Bela Plazma Torta sa Jagodama: Osvežavajući Voćni Dezert Bez Pečenja

Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pripremamo jedan od najlepših i najsočnijih prolećnih kolača, a to je predivna Bela plazma torta sa jagodama. Ovaj brzi recept ne zahteva paljenje rerne, a rezultat je prava čarolija u staklenoj posudi. Raskošni slojevi mekog plazma keksa, bogatog belog krema od sira i svežih jagoda stvaraju savršen presek koji mami na prvi pogled. Pogledajte samo te divne crvene polovine jagoda uššuškane između slojeva na našoj fotografiji! Krenimo zajedno na pripremu ove fantastične poslastice.

Potrebni Sastojci

Da biste dobili savršenu teksturu torte i onaj prepoznatljivi osvežavajući ukus, veoma je važno da koristite čvrste i potpuno sveže jagode, kao i kvalitetan krem sir.

• 600 g mlevene plazme

• 150 g maslaca

• 200 ml soka od jagode

• 500 g svežih jagoda

• 500 ml slatke pavlake

• 400 g krem sira

• 100 g šećera u prahu

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema smese od plazme

U dubljoj šerpi na tihoj vatri polako otopite maslac. U veliku činiju sipajte mlevenu plazmu, a zatim joj dodajte otopljeni maslac i sok od jagode. Sve dobro izmešajte varjačom ili umesite rukama dok ne dobijete sočnu, mrvičastu smesu koja se lako oblikuje. Dobijenu smesu odmah podelite na dva jednaka dela. Pripremite dublju staklenu posudu i po njenom dnu ravnomerno utisnite prvu polovinu smese od plazme formirajući čvrstu podlogu.

Korak 2: Mućenje bogatog belog krema

U čistoj posudi mikserom čvrsto umutite dobro ohlađenu slatku pavlaku. U drugoj činiji kratko mikserom umutite krem sir zajedno sa šećerom u prahu dok ne postane kremast. Nakon toga, u posudu sa krem sirom postepeno dodajte umućenu slatku pavlaku i sve lagano sjedinite špatulom, pazeći da smesa ostane izuzetno vazdušasta i bogata. I ovaj savršeni beli krem podelite na dva jednaka dela.

Korak 3: Prvi sloj fila i sveže jagode

Preko donje podloge od plazme u staklenoj posudi pažljivo nanesite prvu polovinu belog krema i lepo ga poravnajte. Sveže jagode operite, očistite od peteljki i isecite na polovine. Deo jagoda sačuvajte cele za završnu dekoraciju. Polovine jagoda poređajte u nizu preko belog krema, blago ih utiskujući. Ovo će vašoj torti dati onaj neverovatan izgled na preseku i predivnu osvežavajuću notu.

Korak 4: Drugi sloj plazme

Sada preko poređanih jagoda pažljivo rasporedite drugu polovinu smese od plazme. Zbog voća, najbolje je da smesu posipate prstima deo po deo, a zatim je veoma nežno utisnete kako ne biste zgnječili jagode ispod. Pažljivo poravnajte ovaj drugi biskvitni sloj.

Korak 5: Završni sloj i dekoracija

Preko gornjeg sloja plazme nanesite preostalu polovinu belog krema. Zadnjom stranom kašike ili špatulom napravite predivne, rustične talase na samoj površini torte. Na sredinu bogato poređajte nekoliko celih svežih jagoda, baš kao što to vidite na našoj slici. Tortu obavezno ostavite u frižideru na nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi keks upio sokove i kako bi se svi slojevi savršeno stegli. Isecite na kocke i uživajte. Prijatno!