Eurokrem Fantazija: 3 Crno-Bela Kolača od Jedne Smese (Domaći Eurokrem Blok)

ByIdeje Za Recepte December 11, 2025

Eurokrem (crno-beli namaz) je institucija na Balkanu. Generacije su odrasle na hlebu i Eurokremu ili na čuvenom “Eurokrem Bloku”. Taj specifičan spoj lešnika, kakaa i mleka budi najlepša sećanja.

Danas vam predstavljamo “Eurokrem Fantaziju”. Koristeći omiljeni dvobojni namaz, napravićemo tri moderna deserta koji izgledaju veoma dekorativno: Mermerne Kuglice, Domaći Eurokrem Blok i Crno-Beli Rolat.

Potrebni Sastojci

Za ovaj recept možete koristiti bilo koji “Duo” namaz, ali originalni Eurokrem daje onaj pravi retro ukus.

300g Mlevenog keksa (Plazma).
200g Eurokrema (Ili drugog crno-belog krema).
150g Maslaca (Sobne temperature).
100g Pečenih lešnika (Sitno seckanih).
50g Šećera u prahu (Opciono).
100ml Mleka (Toplog).
Glazura: 100g Bele i 100g Crne čokolade.

Korak 1: Priprema Univerzalne Eurokrem Baze

Cilj je napraviti dve boje smese od jedne baze.

Mešanje Sastojaka

U veliku činiju sipajte mleveni keks, seckane lešnike i šećer u prahu. Dodajte omekšali maslac. Dodajte toplo mleko.

Povezivanje (Chef Upozorenje)

Mesite rukom dok ne dobijete neutralnu bazu od keksa. Sada smesu podelite na dva dela. U prvi deo dodajte tamni deo Eurokrema (ili otopljenu crnu čokoladu). U drugi deo dodajte beli deo Eurokrema (ili otopljenu belu čokoladu). Dobro umesite obe smese da dobijete jednu crnu i jednu belu kuglu.

Kajsija Fantazija: 3 Luksuzna Kolača od Suvih Kajsija i Bele Čokolade

Korak 2: Prvi Desert – Mermerne Kuglice

Zabavan miks boja.

Postupak

Uzmite komadić crne i komadić bele smese. Spojite ih i lagano protrljajte između dlanova da se boje pomešaju, ali ne skroz. Oblikujte kuglice. Izgledaju kao mermer.

Korak 3: Drugi Desert – Domaći Eurokrem Blok

Klasik.

Postupak

Na tacnu utisnite crnu smesu u pravougaonik (donji sloj). Preko nje stavite belu smesu (gornji sloj). Pritisnite i poravnajte. Možete preliti glazurom (pola belo, pola crno) ili ostaviti “golo” da se vide slojevi kao kod kupovnog bloka. Secite na štangle.

Korak 4: Treći Desert – Crno-Beli Rolat

Elegantna spirala.

Postupak

Crnu smesu rastanjite na foliji. Belu smesu rastanjite preko crne. Pažljivo urolajte. Kada se stegne, secite na kolutove. Kontrast boja je fantastičan.