Slana spanać oblanda: Šareni i ukusni klasik na vašoj trpezi

Kada su u pitanju svečane trpeze, slave ili rođendani, hladna predjela su ona koja prva ostavljaju utisak na goste. Ova Slana spanać oblanda je pravi favorit jer spaja predivan vizuelni efekat jarko zelenih i ružičastih slojeva sa neverovatno bogatim i kremastim ukusom. Pored toga što izgleda profesionalno, priprema se bez pečenja i veoma je praktična.

Tajna savršenog preseka ove oblande leži u kontrastu između stabilnog krema od sira i spanaća i tankih listova fine praške šunke. Spoj majoneza i kisele pavlake daje nadevu neophodnu sočnost, dok oblanda drži sve sastojke na okupu u jednoj kompaktnoj formi. Ovo je idealan izbor za sve domaćine koji žele dekorativno predjelo koje se lako seče i još lakše servira.

Sastojci

• 1 pakovanje oblandi

• 400g krem sira

• 300g barenog spanaća

• 300g praške šunke

• 200g kisele pavlake

• 150g majoneza

• 1 kašičica soli

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake kako biste dobili čvrste i jasno definisane slojeve kao sa fotografije:

1. Priprema baze od povrća: 300g barenog spanaća veoma dobro ocedite od viška vode (ovo je ključno kako oblanda ne bi postala gnjecava) i sitno ga naseckajte ili usitnite u blenderu.

2. Pravljenje kremastog nadeva: U dubljoj posudi pomešajte 400g krem sira, 200g kisele pavlake i 150g majoneza. Dodajte 1 kašičicu soli i sve dobro sjedinite mikserom ili žicom dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.

3. Spajanje sa spanaćem: U pripremljenu kremu dodajte usitnjeni spanać i promešajte varjačom dok fil ne postane prelepe zelene boje. Ostavite fil kratko u frižideru da se stegne.

4. Filovanje prvih slojeva: Na ravnu podlogu stavite prvi list oblande (najbolje hrapavu stranu okrenutu na gore). Premažite je tankim slojem fila od spanaća. Preklopite drugom oblandom i nanesite još jedan tanak sloj fila.

5. Središnji sloj sa šunkom: Preko treće oblande nanesite tanak sloj fila, a zatim preko njega poređajte listove praške šunke (300g) tako da prekriju celu površinu bez razmaka (kao što se vidi na preseku). Ponovo nanesite sasvim malo fila preko šunke kako bi se sledeća oblanda bolje zalepila.

6. Završnica: Nastavite sa slaganjem preostalih oblandi i fila od spanaća dok ne utrošite sav materijal. Poslednji list oblande stavite tako da ravna strana bude na vrhu.

Mali Savet za Savršen Rezultat

Da bi vaša Slana spanać oblanda bila savršeno ravna i da se slojevi ne bi odvajali, nakon filovanja je obavezno opteretite nekim težim predmetom (npr. velikom daskom za sečenje ili plehom). Ostavite je u frižideru da prenoći kako bi listovi oblande blago omekšali i upili ukuse, a nadev se potpuno stegao. Secite je oštrim nožem ili skalpelom na kocke ili rombove neposredno pre služenja radi najlepšeg izgleda.