Brza Nepečena Švarcvald Torta sa Višnjama

Ova brza nepečena Švarcvald torta donosi savršen spoj čokolade, bogatog krema i kiselkastih višanja bez paljenja rerne. Priprema se izuzetno lako a njen osvežavajući ukus oduševiće sve ljubitelje klasičnih poslastica.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: 12 komada

Potrebni Sastojci

Za ovu raskošnu i brzu tortu biće vam potrebni sledeći sastojci a sok iz kompota daće voćnom filu neverovatno intenzivnu boju i ukus.

• 300 g mlevenog čokoladnog keksa

• 100 g otopljenog maslaca

• 500 g mascarpone sira

• 250 ml slatke pavlake

• 400 g višanja bez koštica

• 100 g šećera u prahu

• 2 kašike gustina

• 100 g čokolade za kuvanje

Korak 1: Priprema čokoladne baze U dubljoj posudi dobro pomešajte mleveni čokoladni keks sa otopljenim maslacem. Dobijenu smesu prebacite u četvrtasti metalni pleh. Ravnomerno je rasporedite i čvrsto utisnite prstima na dno. Stavite pleh u frižider da se podloga stegne.

Korak 2: Kuvanje fila od višanja Višnje stavite u šerpu sa malo šećera i prokuvajte. Ukoliko koristite višnje iz kompota umesto obične vode za razmućivanje gustina obavezno iskoristite sok iz kompota. To će filu dati onaj pravi kafanski kiselkasto slatki ukus. Razmućeni gustin dodajte u višnje i kuvajte dok se smesa ne zgusne. Vruć voćni fil odmah prelijte preko baze od keksa i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 3: Mućenje belog krema U čistoj posudi mikserom lagano umutite mascarpone sir koji je odstajao na sobnoj temperaturi sa šećerom u prahu. U drugoj činiji umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. Zatim tu umućenu slatku pavlaku špatulom lagano i pažljivo sjedinite sa umućenim sirom.

Korak 4: Slaganje i filovanje Preko potpuno ohlađenog sloja od višanja pažljivo nanesite pripremljeni beli krem. Špatulom veoma nežno razmažite fil po celoj površini torte. Lepo poravnajte površinu kako bi kolač izgledao uredno i primamljivo.

Korak 5: Završna dekoracija i hlađenje Na samom kraju celu tortu odozgo bogato pospite krupno narendanom čokoladom za kuvanje. Ovako pripremljenu tortu obavezno ostavite u frižideru bar četiri sata. Hlađenje će pomoći da se svi slojevi savršeno stegnu pre sečenja. Prijatno!