Brza Čokoladna Torta sa Plazmom Bez Pečenja

Ova brza čokoladna torta sa plazmom bez pečenja je savršen izbor za sve ljubitelje bogatih i kremastih dezerta. Priprema se izuzetno lako i brzo a svaki zalogaj donosi predivan spoj mascarpone sira i omiljenog krema od lešnika.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: 16 komada

Potrebni Sastojci

Za ovu savršenu čokoladnu tortu biće vam potrebni kvalitetni sastojci a malo toplog mleka učiniće podlogu od keksa neverovatno sočnom.

• 400 g mlevene plazme

• 100 g šećera u prahu

• 200 g otopljenog maslaca

• 300 g mascarpone sira

• 300 ml slatke pavlake

• 200 g Nutelle

• 100 ml toplog mleka

• Malo dodatne Nutelle za dekoraciju

• Malo dodatne mlevene plazme za dekoraciju

Korak 1: Priprema sočne baze U velikoj dubokoj posudi pomešajte mlevenu plazmu i šećer u prahu. Dodajte potpuno otopljeni maslac i toplo mleko. Sve dobro izmesite rukama dok ne dobijete ujednačenu i kompaktnu smesu. Dobijenu bazu čvrsto utisnite na dno velikog pravougaonog metalnog pleha i lepo poravnajte špatulom. Pleh stavite u frižider da se podloga stegne.

Korak 2: Mućenje belog krema U čistoj posudi mikserom lagano umutite mascarpone sir koji je odstajao na sobnoj temperaturi. Mutite dok sir ne postane potpuno gladak. U drugoj činiji čvrsto umutite hladnu slatku pavlaku. Lagano špatulom sjedinite umućenu pavlaku sa mascarpone sirom pazeći da smesa ostane vazdušasta.

Korak 3: Prvi sloj fila Tačno polovinu pripremljenog belog krema prebacite preko ohlađene baze od keksa. Špatulom veoma pažljivo i ravnomerno razmažite fil po celoj površini. Pleh vratite nakratko u frižider.

Korak 4: Priprema čokoladnog krema Nutellu blago zagrejte kako bi postala malo tečnija i lakša za mešanje. Dodajte je u preostalu polovinu belog krema. Sve lagano promešajte dok ne dobijete bogat čokoladni fil. Ovu tamnu kremu pažljivo nanesite preko belog dela torte i lepo poravnajte.

Korak 5: Hlađenje i dekoracija Kolač obavezno ostavite u frižideru najmanje četiri sata a najbolje je da prenoći. Kada se dobro stegne isecite ga na pravilne kocke. Pre samog služenja svaku kocku prošarajte sa malo otopljene Nutelle i pospite sa još malo mlevene plazme odozgo. Prijatno!