1 Smesa = 3 Kolača: Magija brzih poslastica bez pečenja

Kada se bliže slave, praznici ili dečiji rođendani, najveći izazov je kako pripremiti raznovrsnu tacnu kolača bez sati i sati provedenih u kuhinji. Rešenje leži u ovom genijalnom receptu! Od jedne jedine, jednostavne baze sa mlevenim keksom, dobićete tri potpuno različita, preukusna i vizuelno prelepa deserta.

Kao što možete videti na fotografiji, tacna izgleda izuzetno bogato. Kontrast između nežnog belog kokosa, rustičnih komadića oraha i raskošne, sjajne tamne čokolade mami na prvi griz. Uz ovaj recept, vaša kuhinja će ostati čista, a gosti će misliti da ste kolače naručili iz vrhunske poslastičarnice!

Sastojci Potrebni za Pripremu

Za univerzalnu bazu:

• 500g Mlevenog keksa (Plazma, Petit Beurre ili slično)

• 200ml Toplog mleka

• 150g Omekšalog putera (Na sobnoj temperaturi)

• Dodato za balans ukusa: 100g šećera u prahu i 1 kesica vanilin šećera

Za 3 različita ukusa i dekoraciju:

• 100g Kokosovog brašna (Podeljeno na dva dela)

• 100g Mlevenih oraha (Za krckavi efekat sa slike, deo oraha neka bude sitno mleven, a deo grubo seckan!)

• 100g Tamne čokolade (Za finalnu glazuru preko treće vrste)

• Dodato za sjaj čokolade: 2 kašike biljnog ulja

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake kako biste od jedne činije dobili tri fantastična ukusa:

1. Pravljenje univerzalne baze: U veliku vanglu sipajte mleveni keks, šećer u prahu i vanilin šećer. Promešajte suve sastojke. U toplom mleku otopite 150g putera. Prelijte ovu tečnost preko keksa i rukama dobro umesite dok ne dobijete kompaktnu, glatku smesu koja se ne lepi za ruke. (Ako je previše suvo, dodajte kašiku mleka; ako je meko, kašiku keksa).

2. Podela smese na 3 dela: Dobijenu smesu podelite na tri jednaka dela (najbolje uz pomoć kuhinjske vagice) i stavite ih u tri različite činije.

3. PRVA VRSTA (Kokos kuglice): U prvu činiju sa testom dodajte 50g kokosovog brašna i dobro premesite rukama. Odvajajte male komade testa i dlanovima oblikujte savršene kuglice. U dublji tanjir sipajte preostalih 50g kokosa i svaku kuglicu bogato uvaljajte sa svih strana.

4. DRUGA VRSTA (Orah kuglice): U drugu činiju dodajte 50g mlevenih oraha i premesite testo. Oblikujte kuglice. Da biste dobili onaj predivni, rustični efekat sa slike, preostalih 50g oraha grubo iseckajte nožem. Svaku kuglicu uvaljajte u seckane orahe (blago ih pritiskajući dlanovima kako bi se orasi dobro zalepili za keks).

5. TREĆA VRSTA (Čoko bombice): Treći deo testa možete ostaviti kakav jeste (čisti keks i puter) ili, ako volite jako čokoladno, umešajte jednu kašiku kakaa. Oblikujte glatke kuglice i poređajte ih na tacnu obloženu papirom za pečenje.

6. Raskošna glazura sa slike: U manjoj šolji, na pari ili u mikrotalasnoj, istopite 100g tamne čokolade sa 2 kašike ulja. Dobićete savršeno glatku i sjajnu glazuru. Kašičicom bogato prelijte svaku od onih “čistih” kuglica, puštajući čokoladu da se primamljivo sliva niz ivice, tačno kao na fotografiji!

7. Hlađenje: Gotove kolačiće stavite u frižider na sat ili dva vremena. Puter i čokolada će se stegnuti, a ukusi će se savršeno sjediniti. Poslužite ih na jednoj velikoj, zajedničkoj tacni i uživajte u pohvalama!