Posni Rolat sa Medenim Srcem u Oblandi: Najlepši Kolač Bez Pečenja!
Kada se spoje miris cimeta, ukus čokolade i hrskava oblanda, nastaje prava magija. Ovaj posni rolat sa “Medenim srcem” je jedan od onih kolača koji prvi nestaju sa slavske trpeze.
Izgleda dekorativno, ukus je bogat i aromatičan, a priprema ne može biti jednostavnija. Ne treba vam rerna, samo malo volje i nekoliko sastojaka.
Sastojci:
-
1 veća oblanda (list oblande)
-
200 g “Medenog srca” (keks, sitno iseckan)
-
150 g mlevenog keksa (posnog)
-
100 g šećera
-
100 ml vode
-
80 g margarina (posnog)
-
1 kašika meda
-
Par kapi ruma (za aromu)
Priprema:
Tajna ovog rolata je u pripremi lista oblande kako bi se mogao saviti bez pucanja.
-
Priprema Oblande: List oblande stavite između dve vlažne (dobro oceđene) kuhinjske krpe. Ostavite je tako 10-15 minuta dok pripremate fil, kako bi omekšala i postala savitljiva.
-
Seckanje: “Medeno srce” (keks) iseckajte na sitne kockice. Što sitnije, to će se rolat lepše seći.
-
Priprema Sirupa: U šerpu stavite vodu i šećer. Zagrevajte dok ne provri i šećer se ne otopi.
-
Topljenje: U vruć sirup dodajte margarin i kašiku meda. Mešajte dok se sve ne otopi i sjedini. Sklonite sa vatre.
-
Pravljenje Fila: U vruću tečnu smesu odmah dodajte mleveni keks i par kapi ruma. Dobro promešajte. Na kraju, lagano umešajte iseckano “Medeno srce”. (Pazite da se kockice medenog srca ne raspadnu previše).
-
Filovanje: Uzmite omekšalu oblandu (skinite krpe). Premažite je pripremljenim toplim filom preko cele površine (hrapava strana gore).
-
Rolanje: Pažljivo, ali čvrsto urolajte oblandu u rolat.
-
Hlađenje: Umotajte rolat u providnu foliju i ostavite u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) da se stegne.
Secite na tanke šnite oštrim nožem i uživajte u predivnom preseku!
