Savršen Tiramisu sa Malinama Koji se ne Peče

Ako tražite desert koji spaja tradiciju i osvežavajući voćni ukus, ovaj brzi tiramisu sa malinama je pravi izbor za vas. Ova poslastica se ne peče, neverovatno je lagana i topi se u ustima, a kombinacija kremastog maskarponea i sočnih malina čini je neodoljivom za sve prilike. Priprema je toliko jednostavna da će vam oduzeti minimalno vremena, a krajnji rezultat će izgledati kao da je izašao iz najfinije poslastičarnice.

Sastojci

• 30 komada piškota (Savoiardi keksa)

• Malo mleka za natapanje keksa

• 300 grama Maskarpone sira

• 350 grama zaslađene slatke pavlake

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 200 grama svežih malina

• Šećer u prahu za posipanje

Priprema bogatog vanila krema

U dubokoj posudi sjedinite Maskarpone sir sobne temperature sa zaslađenom slatkom pavlakom. Dodajte ekstrakt vanile koji će kremi dati prepoznatljiv miris i ukus. Mutite mikserom na srednjoj brzini dok ne dobijete čvrstu, glatku i stabilnu kremu. Pazite da ne premutite slatku pavlaku kako bi tekstura ostala nežna.

Slaganje i oblikovanje dezerta

Svaku piškotu nakratko umočite u mlako mleko. Pazite da ih ne držite predugo kako ne bi postale previše mekane. Ređajte ih na tacnu u tri reda kako biste formirali bazu. Preko prvog sloja piškota nanesite jedan deo pripremljene kreme, a zatim u sredinu poređajte sveže maline.

Završni dodir i hlađenje

Preko malina nanesite preostali deo kreme i pažljivo postavite ostale piškote pod uglom tako da dobijete oblik trougla ili piramide, kao što je prikazano na slici. Ovaj oblik daje torti poseban vizuelni identitet. Gotov kolač bogato pospite šećerom u prahu. Ostavite tiramisu u frižideru najmanje tri do četiri sata, a najbolje preko noći, kako bi piškote omekšale i ukusi se savršeno sjedinili pre služenja.