Originalni Trileće Koji Nikada Ne Omane: Savršenstvo u Svakom Zalogaju!
Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od najomiljenijih i najtraženijih dezerata na Balkanu.
U pitanju je čuveni Trileće, a ovo je originalni recept sa 6 jaja koji apsolutno nikada ne omane. Ovaj sočni biskvit okupan u bogatoj mlečnoj mešavini i preliven slatkim karamelom prosto se topi u ustima. Priprema je iznenađujuće jednostavna i veoma brza, a rezultat je kolač poput onih iz najfinijih poslastičarnica. Odličan je izbor za svečane prilike, praznike ili bogato porodično posluženje. Pogledajte samo taj mekani presek pun mleka i savršeni sloj karamela na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog fantastičnog deserta.
Potrebni Sastojci
Napomena: Za pečenje ovog kolača idealan je pravougaoni pleh dimenzija 34 puta 26 centimetara.
Za savršeno mekani biskvit:
-
6 komada krupnih jaja
-
6 supenih kašika šećera
-
10 supenih kašika mekog pšeničnog brašna
-
15 g praška za pecivo
Za bogati mlečni preliv:
-
1 litar običnog mleka
-
400 ml tečne slatke pavlake
Za završni premaz:
-
300 g gotovog karamel preliva
Način Pripreme Korak po Korak
Korak 1: Mućenje osnove za biskvit Uključite rernu da se greje na 180 stepeni Celzijusa. U veliku i duboku vanglu razbijte 6 celih jaja i dodajte 6 supenih kašika šećera. Mutite mikserom na najvećoj brzini nekoliko minuta dok smesa ne postane izuzetno svetla, gusta i penasta, a šećer se potpuno ne rastopi.
Korak 2: Dodavanje brašna i praška za pecivo Kada su jaja dobro umućena, odložite mikser jer vam on više neće trebati. U posebnoj posudi pomešajte 10 supenih kašika brašna i 15 grama praška za pecivo. Ovu suvu mešavinu postepeno dodajte u umućena jaja i veoma pažljivo i nežno mešajte špatulom odozdo prema gore. Ovo je ključno kako bi smesa zadržala vazduh i kako bi biskvit bio neverovatno sunđerast.
Korak 3: Pečenje biskvita Pripremite pleh za pečenje dimenzija 34 puta 26 centimetara i blago mu podmažite dno. Izlijte pripremljenu vazdušastu smesu u pleh i ravnomerno je rasporedite do ivica. Ubacite pleh u zagrejanu rernu i pecite dok biskvit ne dobije predivnu zlatno rumenu boju odozgo. Proverite čačkalicom da li je potpuno pečen.
Korak 4: Priprema mlečnog preliva Dok se biskvit peče, možete pripremiti tečnost za zalivanje. U dublju posudu sipajte 1 litar običnog mleka i dodajte 400 mililitara tečne slatke pavlake. Dobro promešajte ručnom žicom kako bi se mleko i pavlaka sjedinili u bogatu mlečnu osnovu.
Korak 5: Zalivanje kolača Pečeni biskvit izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Ukoliko želite, možete ga izbockati čačkalicom na više mesta kako bi još bolje upio tečnost. Preko prohlađenog kolača ravnomerno i polako prelijte celokupnu pripremljenu mešavinu mleka i slatke pavlake. Ostavite da biskvit savršeno upije svu tečnost.
Korak 6: Nanošenje karamela i hlađenje Kada je kolač lepo upio mleko i potpuno se ohladio, preko cele površine ravnomerno nanesite i pažljivo razmažite 300 grama gotovog karamel preliva. Kolač obavezno stavite u frižider da se dobro ohladi i odmori najmanje jedan sat pre nego što ga isečete i poslužite. Uživajte u neverovatnoj sočnosti! Prijatno!
