Brzi Kolač sa Bananom i Jednim Jajetom (Pravićete ga svaki dan!)

Ako tražite savršen desert koji se sprema neverovatno brzo, na pravom ste mestu! Ovaj jednostavni kolač sa bananom se pravi sa samo jednim jajetom i gotov je za 5 minuta posla, a ukus je toliko predivan da se bukvalno topi u ustima. Ovo je verovatno najlakši i najukusniji recept koji je sve iznenadio, zbog čega ga sada svi traže.

Potrebni Sastojci

• 1 jaje

• Prstohvat soli

• 100 g šećera

• Malo vanile (vanilin šećer ili ekstrakt)

• 60 ml ulja

• 100 g jogurta

• 1 supena kašika soka od limuna

• 1/2 kašičice sode bikarbone

• 160 g brašna

• Orasi i lešnici (količina po želji)

• 1 banana

• 1 kašičica šećera (za posipanje)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje osnove U dublju posudu za mešanje razbijte 1 jaje, pa dodajte jedan prstohvat soli i 100 g šećera. Zatim dodajte malo vanile za predivan miris i sve umutite žicom dok se šećer blago ne rastopi i smesa posvetli.

Korak 2: Dodavanje tečnih sastojaka U smesu sa jajetom ulijte 60 ml ulja i dodajte 100 g jogurta. Promešajte sve kako bi se tečni sastojci potpuno sjedinili.

Korak 3: Aktivacija sode i dodavanje brašna U tečnu smesu sipajte 1 supenu kašiku svežeg soka od limuna i dodajte pola kašičice sode bikarbone. Limunov sok će pomoći da se soda aktivira, što će kolaču dati vazdušastu teksturu. Nakon toga postepeno dodajte 160 g brašna – najbolje je da brašno dodajete u više navrata (iz delova) i mešate kako ne bi ostale grudvice.

Korak 4: Dodavanje hrskavih orašastih plodova U glatko, umešeno testo ubacite sitno seckane orahe i lešnike, pa ih špatulom ili varjačom lagano umešajte kako bi bili ravnomerno raspoređeni po kolaču.

Korak 5: Priprema kalupa i banane Uzmite kalup za pečenje prečnika 24 cm (najbolje kalup za kuglof) i dobro ga podmažite. Izlijte pripremljenu smesu u kalup. Jednu bananu iseckajte i rasporedite je preko testa, a zatim preko banane pospite 1 kašičicu šećera za prelepu karamelizaciju tokom pečenja.

Korak 6: Pečenje Kolač stavite u rernu koju ste prethodno zagrejali na 170°C. Pecite ga između 30 i 35 minuta. Dobićete predivan, zlatno-rumen kolač koji mami mirisom. Ostavite ga da se malo prohladi, a zatim poslužite i uživajte u svakom zalogaju!