Brzi Uštipci Bez Brašna: Planina Ukusa za Samo 10 Minuta!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan neverovatno brz i jednostavan recept za savršen doručak koji će oduševiti celu porodicu.

U pitanju su fantastični, mekani i vazdušasti uštipci to jest američke palačinke koje se prave bez ijednog grama pšeničnog brašna! Umesto brašna koristimo griz, a u kombinaciji sa kefirom dobijamo testo koje je neverovatno lagano i sočno. Ovaj recept je toliko jednostavan da ga apsolutno svako može pripremiti, a za samo deset minuta dobićete pun tanjir preukusnog peciva. Pogledajte samo tu predivnu, zlatno rumenu planinu mekanih uštipaka na našoj fotografiji! Krenimo na brzu pripremu ovog savršenog jutarnjeg obroka.

Potrebni Sastojci

• 2 komada celih jaja

• 2 supene kašike šećera

• 250 ml kefira

• 1 prstohvat soli

• 250 g pšeničnog griza

• 1 kafena kašičica sode bikarbone

• Malo biljnog ulja za prženje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje jaja i šećera U dublju vanglu za mešenje razbijte 2 cela jaja. Dodajte 2 supene kašike šećera i jedan prstohvat soli. Upotrebite ručnu žicu za mućenje i energično mešajte dok se šećer blago ne rastopi i smesa ne postane svetlija.

Korak 2: Dodavanje kefira i sode U umućena jaja ulijte 250 mililitara kefira i dodajte jednu kafenu kašičicu sode bikarbone. Kefir će odmah reagovati sa sodom bikarbonom i stvoriti sitne mehuriće koji će vaše uštipke učiniti neverovatno vazdušastim i mekim. Sve lagano promešajte žicom.

Korak 3: Spajanje sa grizom i bubrenje Sada u tečnu smesu postepeno sipajte 250 grama pšeničnog griza. Dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Veoma je važno da sada ostavite smesu da miruje oko 5 do 10 minuta na sobnoj temperaturi. Za to vreme će griz upiti tečnost iz kefira i lepo nabubriti, čineći testo savršeno gustim za prženje.

Korak 4: Prženje uštipaka U širi tiganj sipajte sasvim malo biljnog ulja, tek toliko da prekrije dno, i zagrejte ga na umerenoj vatri. Kada je ulje toplo, uzimajte po jednu punu supenu kašiku guste smese od griza i spuštajte u tiganj formirajući male, debele krugove.

Korak 5: Okretanje i posluživanje Pržite uštipke po nekoliko minuta sa svake strane. Čim primetite da su donje ivice dobile lepu zlatno rumenu boju, pažljivo ih okrenite špatulom i ispecite i drugu stranu. Pečene uštipke vadite na tanjir i poslužite ih tople uz omiljeni džem, med ili čokoladni krem. Prijatno!