Brzi Posni Kolač sa Makom: Jednostavna Poslastica Bez Pečenja!

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastičan brzi posni kolač bez pečenja.

Ovaj jednostavan i izuzetno ukusan posni kolač sa makom se pravi zaista brzo i lako, a ukus mu je sasvim poseban. Njegova tajna leži u savršenom spoju mekih kora i bogatog fila od maka koji mu daju jednu divnu, specifinu aromu i neodoljivu sočnost. Idealan je izbor za dane posta, ali će se sigurno dopasti i svima onima koji jednostavno vole lagane, domaće kolače. Uz veoma malo sastojaka, dobićete savršenu i izdašnu poslasticu koja će svima prijati. Pogledajte samo taj savršen presek tankih kora, bogatog fila sa makom i sjajne bele glazure na fotografiji! Krenimo na brzu pripremu.

Potrebni Sastojci

Za osnovu kolača:

• 1 pakovanje gotovih rozen kora

Za bogati fil od maka:

• 900 ml posnog mleka

• 3 pudinga od vanile

• 200 g šećera

• 100 g posne bele čokolade za kuvanje

• 200 g posnog margarina

• 100 g mlevenog maka

Za završni beli ganaš:

• 100 g posne bele čokolade za kuvanje

• 50 ml posne slatke pavlake

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje osnove za fil U dublju šerpu sipajte veći deo od onih 900 ml posnog mleka, dodajte 200 g šećera i stavite na šporet da se zagreva. U preostalom, manjem delu hladnog mleka razmutite 3 pudinga od vanile tako da ne ostane nijedna grudvica. Kada mleko na šporetu provri, lagano ulijte razmućeni puding i kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje dok se smesa lepo ne zgusne.

Korak 2: Dodavanje čokolade, margarina i maka Čim je puding skuvan i dok je još uvek vreo, sklonite ga sa vatre. U njega odmah ubacite 200 g posnog margarina i 100 g posne bele čokolade za kuvanje. Mešajte energično žicom ili špatulom dok se margarin i čokolada u potpunosti ne istope i sjedine sa pudingom u gladak krem. Na samom kraju, u ovaj vrući krem umešajte 100 g mlevenog maka. Sve dobro povežite.

Korak 3: Filovanje rozen kora Otvorite 1 pakovanje rozen kora. Na odgovarajuću tacnu stavite prvu koru i premažite je sa nekoliko kašika vrućeg fila od maka. Važno je da fil mažete dok je topao kako bi kore lepo omekšale. Ravnomerno rasporedite fil i preklopite drugom korom. Ponavljajte ovaj postupak slaganja i premazivanja sve dok ne potrošite sve kore i celokupan fil. Gornja kora treba da ostane nenamazana filom od maka.

Korak 4: Priprema belog ganaša i hlađenje Kolač pritisnite nekim lakšim predmetom na primer praznim plehom kako bi se kore lepo zalepile za fil, i ostavite ga da se ohladi. Za to vreme pripremite ganaš. U manjoj posudi zagrejte 50 ml posne slatke pavlake, ali pazite da ne proključa. Prelijte je preko 100 g sitno izlomljene posne bele čokolade za kuvanje. Mešajte dok ne dobijete glatku i sjajnu belu glazuru. Ovu glazuru ravnomerno prelijte preko poslednje kore na kolaču.

Stavite kolač u frižider da prenoći i da kore savršeno omekšaju. Isecite na lepe pravougaone komade i uživajte u ovom posnom savršenstvu! Prijatno!