Zdrava čokoladna torta iz tiganja – Bez brašna i bez šećera!

Da li žudite za bogatim čokoladnim desertom, ali želite da izbegnete brašno i rafinisani šećer? Imamo savršeno rešenje za vas! Ovaj neverovatan kolač od ovsenih pahuljica, jabuka i banana sprema se direktno u tiganju na šporetu. Krajnji rezultat je sočna, mekana i preukusna čokoladna poslastica koja izgleda kao prava torta iz poslastičarnice.

Ovaj desert je idealan za sve koji paze na ishranu, a ipak žele da uživaju u nečemu slatkom uz popodnevni čaj.

Potrebni sastojci

Za osnovu (testo):

• 1 šolja (100 g) ovsenih pahuljica

• 3 supene kašike kakao praha

• 180 ml (3/4 šolje) vrućeg mleka

• 2 jaja

• Zaslađivač po ukusu (med, stevija ili javorov sirup)

• 1 banana

• Suvo grožđe

• Suve šljive

• 1 kašičica sode bikarbone

Za podlogu od voća i oraha:

• 1 supena kašika kokosovog ulja

• 1 jabuka

• Orasi

Za čokoladni preliv:

• 80 ml (1/3 šolje) mleka

• 2 supene kašike kakao praha

• Pola supene kašike kokosovog ulja

Način pripreme (Korak po korak)

1. Priprema ovsene baze U blenderu ili secku sameljite 100 g ovsenih pahuljica dok ne dobijete fino brašno. Prebacite brašno u činiju i dodajte 3 kašike kakao praha. Sve to prelijte sa 180 ml vrućeg mleka, prekrijte posudu providnom folijom i ostavite da odstoji tačno 15 minuta kako bi pahuljice upile tečnost.

2. Dodavanje jaja i banane Umutite 2 jaja zajedno sa zaslađivačem po vašem izboru (koliko volite da bude slatko), dodajte ih u ovsenu smesu i dobro izblendajte ili izmešajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte izgnječenu ili izblendanu bananu i ponovo promešajte da se sve lepo sjedini.

3. Ubacivanje suvog voća Suvo grožđe prelijte ključalom vodom i ostavite par minuta da omekša, pa ocedite. Suve šljive sitno iseckajte. Umešajte suvo grožđe, šljive i 1 kašičicu sode bikarbone u smesu za kolač.

4. Slaganje u tiganju Uzmite veći tiganj i ravnomerno premažite dno sa 1 kašikom kokosovog ulja (ukoliko vaš tiganj inače lepi hranu, obavezno na dno stavite i papir za pečenje). Jednu jabuku isecite na tanke listiće i ravnomerno ih složite po dnu tiganja. Preko jabuka obilno pospite sitno seckane orahe. Prelijte čokoladnu smesu preko jabuka i oraha.

5. Pečenje na šporetu Poklopite tiganj i stavite ga na veoma tihu vatru. Pecite kolač tako poklopljen oko 20 minuta.

6. Čokoladni preliv i serviranje Dok se kolač peče, pripremite glazuru tako što ćete sjediniti 80 ml mleka, 2 kašike kakao praha i pola kašike kokosovog ulja. Gotov kolač izvadite iz tiganja, prelijte ga ovom fantastičnom čokoladnom glazurom i ukrasite polovinom oraha. Ovaj desert se sjajno slaže uz biljni čaj sa limunom i medom. Uživajte!