Hurmašice sa Kokosom: Jednostavne i Neodoljivo Ukusne!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan pravi tradicionalni klasik sa predivnim modernim obrtom – hurmašice sa kokosom.

Ovaj recept je idealan za sve ljubitelje sočnih, starinskih kolača jer se pravi veoma jednostavno, a ukus je apsolutno fantastičan. Dodatak kokosa u samo testo daje mu specifičnu aromu i teksturu koja se savršeno slaže sa slatkim sirupom. Zanimljivost ovog recepta je što se agda uopšte ne kuva, što dodatno ubrzava i olakšava celokupan proces! Pogledajte samo tu predivnu zlatno-žutu boju i sočnost ovih hurmašica posutih kokosom na fotografiji! Krenimo na brzu pripremu.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za merenje svih sastojaka u ovom receptu koristi se ista šoljica (standardna šoljica za kafu).

Za mekano testo sa kokosom:

• 2 komada jaja

• 2 šoljice šećera

• 2 šoljice ulja

• 2 šoljice kokosa

• 7 šoljica brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

Za hladnu agdu to jest sirup:

• 5 šoljica šećera

• 6 šoljica vode

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje i priprema testa U dublju posudu za mešenje razbijte 2 jaja i blago ih umutite. Zatim u jaja počnite postepeno da dodajete ostale sastojke uz neprestano mešanje: dodajte 2 šoljice šećera, 2 šoljice ulja, 2 šoljice kokosa, 7 šoljica brašna i 1 kašičicu praška za pecivo. Rukama lepo umesite sve sastojke dok ne dobijete glatko i kompaktno testo.

Korak 2: Oblikovanje hurmašica Od dobijenog umešenog testa prvo dlanovima oblikujte male, jednake kuglice. Zatim svaku kuglicu pažljivo pritisnite i valjajte kako biste oblikovali onaj prepoznatljivi, duguljasti oblik hurmašice. Redajte ih u pleh za pečenje.

Korak 3: Pečenje Pre nego što stavite pleh u rernu, veoma je važno da rernu dobro zagrejete na 230 stepeni Celzijusa. Tek kada ubacite hurmašice da se peku, odmah smanjite temperaturu na 180 stepeni Celzijusa i pecite ih tačno 25 minuta dok ne dobiju divnu zlatnu boju.

Korak 4: Priprema agde bez kuvanja Dok se hurmašice peku, vi pripremite sirup. U jednu dublju činiju sipajte 5 šoljica šećera i prelijte ih sa 6 šoljica vode. Uzmite kašiku i energično mešajte sve dok se šećer u potpunosti ne istopi u vodi. Za ovaj recept, agdu apsolutno nije potrebno kuvati na šporetu!

Korak 5: Zalivanje i hlađenje Kada su hurmašice savršeno pečene, izvadite ih iz rerne i dok su još uvek vrele, odmah ih ravnomerno zalijte onom pripremljenom hladnom agdom. Ostavite ih da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi i da dobro upiju sav slatki sirup. Pre služenja, po želji ih možete posuti sa još malo kokosa odozgo za predivan izgled, baš kao na fotografiji! Prijatno!