Usukane rolnice u posnoj verziji – lisnato domaće pecivo
Usukane rolnice u posnoj verziji su odlično rešenje kada želite mekano, lisnato i mirisno domaće pecivo bez mleka i jaja. Pripremaju se od jednostavnih sastojaka, a zahvaljujući mineralnoj vodi, ulju i posnom margarinu dobijaju divnu teksturu i slojevitost. Savršene su za dane posta, doručak, večeru ili posluženje uz čaj i jogurt od biljnih napitaka.
Ovo posno pecivo je posebno ukusno jer je spolja blago hrskavo, a iznutra mekano i vazdušasto. Uz dodatak majčine dušice dobija finu aromu i postaje savršen izbor za sve koji vole domaća lisnata peciva.
Sastojci:
- 30 g svežeg kvasca
- 600 ml mlake mineralne vode
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 180 ml ulja
- 900 do 950 g brašna
- oko 150 g posnog margarina
- 4 do 5 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica majčine dušice
Priprema:
Od kvasca, mineralne vode, soli, šećera, ulja i brašna umesiti meko testo, ostaviti da naraste, premazati ga mešavinom posnog margarina, maslinovog ulja i majčine dušice, uviti u rolnice i peći dok ne porumene.
Za detaljan način pripreme pogledajte video.
