Čorba od Špinata: Nešto Najbolje Što Možete Napraviti za Tren Oka!

Dobrodošli! Danas pripremamo pravi domaći klasik, a to je preukusna i zdrava čorba od špinata gotova za tren oka.

Ova čorba je najomiljenije jelo mnogih porodica i recept koji nas prati još od ranog detinjstva, a sada ga sa ljubavlju prenosimo na nove generacije. Osim super lagane i brze pripreme, odlikuje je fantastičan, nežan ukus i izuzetna lekovitost. Špinat nudi ogromne zalihe hranljivih materija u odnosu na svoju malu kalorijsku vrednost, a prepun je gvožđa, proteina i magnezijuma. Pogledajte samo tu predivnu, bogatu kremastu teksturu na fotografiji! Krenimo na brzu pripremu.

Potrebni Sastojci

Za zdravu bazu od povrća:

• 200 g potpuno očišćenog i svežeg špinata

• 1 kocka putera

• 400 ml vode

• So i suvi biljni začin po vašem ukusu

Za zgušnjavanje i kremastu teksturu:

• 1 i po supena kašika brašna

• 150 ml hladnog mleka

• 1 komad jajeta

• 1 supena kašika kiselog vrhnja to jest kisele pavlake

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema svežeg špinata Uzmite 200 g svežeg špinata, dobro ga operite pod mlazom hladne vode i očistite od tvrdih peteljki. Nakon toga, oštrim nožem ga sitno iseckajte.

Korak 2: Dinstanje na puteru i kuvanje U dublju šerpu stavite 1 kocku putera i zagrejte na umerenoj vatri dok se ne rastopi. Na otopljen puter dodajte sitno iseckani špinat i kratko ga prodinstajte samo dok blago ne povene. Zatim u šerpu ulijte 400 ml vode. Dodajte so i suvi biljni začin po vašem ukusu, promešajte i ostavite da tečnost proključa.

Korak 3: Zgušnjavanje čorbe Dok čorba ključa, u jednoj manjoj posudici žicom pomešajte 1 i po supenu kašiku brašna sa 150 ml hladnog mleka. Veoma dobro izmešajte kako biste razbili sve grudvice od brašna. Ovu belu smesu polako, u tankom mlazu ulijte u ključalu čorbu uz neprestano mešanje. Nastavite da kuvate još nekoliko minuta dok se čorba blago ne zgusne.

Korak 4: Dodavanje jaja i vrhnja U drugoj maloj činiji viljuškom penasto umutite 1 jaje i 1 supenu kašiku kiselog vrhnja. Sklonite šerpu sa šporeta kako čorba više ne bi jako ključala. Zatim polako sipajte umućeno jaje sa vrhnjem u toplu čorbu, neprestano mešajući viljuškom ili žicom kako bi se stvorile one predivne, sitne pahuljice u čorbi.

Korak 5: Posluživanje Vaša neverovatno zdrava i kremasta čorba je gotova! Poslužite je toplu u dubokim tanjirima uz komad svežeg domaćeg hleba, baš kao što je prikazano na slici! Prijatno!