Brzi kolač za 5 minuta! (Toliko je ukusan da nestaje u trenu)

Da li vam se jede nešto slatko, mekano i preukusno, a nemate puno vremena za pripremu? Ovaj brzi kolač se sprema za samo 5 minuta, a ukus mu je toliko fantastičan da ćete poželeti da ga pravite svaki dan. Prosto nestaje sa stola u trenu!

Kao što možete videti na predivnoj slici, kolač je savršeno mekan, posut šećerom u prahu i krije slatko iznenađenje u vidu sočnog sloja od džema od kajsija. Spremite sastojke i hajde da na brzinu napravimo ovu poslasticu.

Potrebni sastojci

Napomena: Za pečenje ovog kolača idealan je pravougaoni kalup dimenzija 18×27 cm.

Za mekano testo:

• 3 jaja

• Prstohvat soli

• 8 g vanilin šećera

• 150 g šećera

• 120 ml ulja

• 150 ml mleka

• 250 g brašna

• 16 g praška za pecivo

Za punjenje i dekoraciju:

• Džem od kajsija (ili bilo koji voćni džem po vašoj želji)

• Šećer u prahu za posipanje

Način pripreme (Korak po korak)

1. Mućenje jaja i šećera U dublju posudu razbijte 3 jaja, dodajte prstohvat soli, 8 g vanilin šećera i 150 g običnog šećera. Mutite mikserom ili žicom sve dok smesa ne postane svetla, glatka i penasta.

2. Dodavanje tečnih sastojaka U umućenu, penastu smesu lagano ulijte 120 ml ulja i 150 ml mleka. Sve dobro i temeljno promešajte kako bi se sastojci lepo sjedinili.

3. Umešavanje suvih sastojaka Sada u tečnu smesu postepeno prosejte 250 g brašna i 16 g praška za pecivo. Promešajte lagano, tek toliko da se brašno poveže sa tečnostima i dok ne dobijete ujednačeno testo bez grudvica.

4. Sipanje u kalup i dodavanje džema Uzmite kalup za pečenje (18×27 cm), podmažite ga uljem i pospite sa malo brašna, ili ga jednostavno obložite papirom za pečenje. Ulijte celokupno testo i poravnajte špatulom. Sada dolazi najlepši deo: preko testa rasporedite džem od kajsija (možete dodavati male kašičice džema po celoj površini ili ga istisnuti u linijama pomoću poslastičarske kese). Tokom pečenja, džem će blago potonuti i stvoriti predivan, sočan sloj u sredini.

5. Pečenje i serviranje Stavite kolač u rernu koju ste prethodno zagrejali na 180°C. Pecite ga oko 35 do 40 minuta. Obavezno proverite čačkalicom da li je sredina pečena. Kada kolač dobije lepu zlatnu boju, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Pre sečenja i serviranja, bogato ga pospite šećerom u prahu (kroz sitnu cediljku).

Isecite na kocke, poslužite svojim najmilijima i uživajte! Obavezno probajte ovaj recept, bićete oduševljeni!