Neverovatno Sočan Kolač od Pomorandže Bez Jaja i Mleka

Dobrodošli! Danas pripremamo neverovatno mekan i sočan kolač od pomorandže za koji vam uopšte nisu potrebni ni jaja ni mleko.

Ovaj fantastični posni desert se bukvalno topi u ustima, a priprema je toliko brza i jednostavna da će vam uspeti iz prvog pokušaja. Zahvaljujući soku od pomorandže, kolač ima predivnu osvežavajuću aromu, dok mu ključala voda i sirće u testu daju neverovatnu vazdušastost. Savršen je uz popodnevnu kafu ili čaj. Pogledajte samo tu prelepu zlatnu boju i savršenu, meku teksturu na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog fenomenalnog slatkiša.

Potrebni Sastojci

Za vazdušasto testo:

• 200 ml soka od pomorandže

• 180 g šećera

• 100 ml suncokretovog ulja

• Malo ekstrakta vanile po vašem ukusu

• 300 g mekog pšeničnog brašna

• 16 g praška za pecivo

• 1 kafena kašičica sirćeta

• 80 ml ključale vode

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema osnove od pomorandže U jednu dublju posudu za mešenje sipajte 200 mililitara soka od pomorandže i 180 grama šećera. Zatim dodajte 100 mililitara suncokretovog ulja i sasvim malo ekstrakta vanile za lepšu aromu. Sve dobro promešajte ručnom žicom dok se šećer blago ne rastopi.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu ubacite 16 grama praška za pecivo i počnite postepeno da dodajete 300 grama mekog brašna. Nastavite energično da mešate žicom sve dok ne dobijete potpuno glatko testo bez ijedne grudvice.

Korak 3: Tajni sastojci za vazdušastost Sada u glatko testo dodajte 1 kafenu kašičicu običnog sirćeta i odmah zatim ulijte 80 mililitara ključale vode. Brzo i veoma pažljivo promešajte celokupnu smesu. Ključala voda i sirće će odmah reagovati sa praškom za pecivo i učiniti vaše testo neverovatno mekim i sunđerastim.

Korak 4: Izlivanje i pečenje Pripremite kalup za kuglof ili običan okrugli kalup za torte i blago ga podmažite uljem i pospite sa malo brašna. Izlijte pripremljeno testo u kalup i ravnomerno ga rasporedite. Ubacite kolač u rernu koju ste prethodno dobro zagrejali na 180 stepeni Celzijusa.

Korak 5: Završetak i posluživanje Pecite kolač tačno 35 minuta dok ne naraste i ne dobije predivnu zlatno rumenu koricu. Pred kraj pečenja obavezno proverite drvenom čačkalicom da li je unutrašnjost potpuno pečena. Izvadite kolač iz rerne, ostavite ga da se lepo ohladi u kalupu, a zatim ga pažljivo izvadite, isecite na bogate komade i uživajte u svakom zalogaju, baš kao što vidite na slici! Prijatno!