Posni Rolat sa Urmama i Susamom: Zdrava Energetska Bomba (Bez Šećera)

Ako želite da impresionirate goste nečim zdravim, a neverovatno ukusnim, ovaj Posni Rolat sa Urmama je pravi izbor.

Ovo je moderna verzija slavskog kolača – ne sadrži rafinisani šećer, ne peče se i prepuna je zdravih sastojaka poput urmi, oraha i pistaća. Hrskavi omotač od susama daje mu poseban šmek. Na slici sa interneta često fali susam u sastojcima, ali mi vam donosimo potpun recept.

Sastojci:

• 400 g svežih urmi (očišćenih od koštica)

• 150 g mlevenog posnog keksa

• 80 g seckanih pistaća (neslanih)

• 80 g seckanih oraha (ili lešnika/badema)

• 2 kašike meda (ili agave sirupa za vegane)

• 2 kašike kokosovog ulja (otopljenog)

• 1 kašičica vanile

• Sok od pola narandže

• Za valjanje: 100 g prepečenog susama (Ovo je tajni sastojak!)

Pročitajte i ovo: Posna Trobojna Piramida: Savršeni Čokoladni Trouglovi 

Priprema:

1. Priprema Urmi:

   • Ako su urme suve, potopite ih u toplu vodu 10 minuta da omekšaju, pa ocedite.

   • Sameljite urme u blenderu ili secku dok ne dobijete glatku pastu.

2. Pravljenje Smese:

   • U pastu od urmi dodajte med, kokosovo ulje, vanilu i sok od narandže. Promešajte.

   • Dodajte mleveni keks i rukama zamesite lepljivu smesu.

   • Na kraju dodajte seckane orahe i pistaće. Mesite dok se ravnomerno ne rasporede. (Komadići voća će dati divnu teksturu u preseku).

3. Oblikovanje:

   • Smesu podelite na dva dela i oblikujte dva valjka (rolata).

   • Susam kratko propržite na suvom tiganju da zamiriše i dobije zlatnu boju.

   • Rolate uvaljajte u susam sa svih strana, blago pritiskajući rukom da se zalepi.

4. Hlađenje:

   • Umotajte rolate u prozirnu foliju i ostavite u frižideru bar 2 sata da se stegnu.

Secite na kolutove oštrim nožem. Prijatno!

Novi recept: Posni Žirići: Mekani Čokoladni Kolačići sa Kremastim Punjenjem