Beli anđeo torta Savršena poslastica koja se topi u ustima

Da li tražite savršenu, bogatu i kremastu tortu za koju vam nije potrebno pečenje Predstavljamo vam recept za čuvenu tortu Beli anđeo. Ova poslastica je pravi izbor za sve svečane prilike i apsolutni je favorit svih ljubitelja bele čokolade.

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ova torta se sastoji od neverovatno tankih rozen kora i prebogatog sloja svilenkastog belog krema cite: image_cdf017.jpg. Ukrašena je umućenom pavlakom i komadićima bele čokolade, a izgleda apsolutno neodoljivo. Pravi se brzo i jednostavno jer se kore kupuju već gotove. Hajde da je napravimo!

Potrebni sastojci

Za tortu Beli anđeo potrebno je:

• 1 pakovanje rozen kora

• 1 litar punomasnog mleka

• 3 pudinga od vanile

• 200 g bele čokolade

• 250 g svežeg maslaca

• 500 ml slatke pavlake

Način pripreme korak po korak

1. Kuvanje pudinga od vanile Od 1 litra punomasnog mleka odvojite malo hladnog mleka u manju činiju kako biste razmutili 3 pudinga od vanile. Ostatak mleka stavite na šporet da provri. Kada mleko proključa, smanjite vatru i lagano ulivajte razmućeni puding. Kuvajte uz neprestano mešanje žicom dok se smesa lepo ne zgusne.

2. Topljenje bele čokolade U tek skuvan i još uvek vreo puding dodajte 200 g izlomljene bele čokolade. Mešajte žicom dok se čokolada potpuno ne istopi i sjedini sa kremom u glatku masu. Prekrijte površinu krema prozirnom folijom kako se ne bi uhvatila tvrda korica i ostavite krem da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

3. Mućenje maslaca i slatke pavlake U jednoj dubljoj posudi mikserom penasto umutite 250 g omekšalog svežeg maslaca. U drugoj, potpuno čistoj posudi, čvrsto umutite 500 ml tečne slatke pavlake u bogat šlag.

4. Spajanje svilenkastog fila Kada se puding ohladi, prvo mu postepeno dodajte umućeni maslac i sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačen krem. Nakon toga, u ovaj krem lagano pomoću špatule umešajte tačno polovinu umućene slatke pavlake kako bi fil postao izuzetno vazdušast. Preostalu polovinu slatke pavlake sačuvajte za ukrašavanje torte.

5. Slaganje rozen kora Otvorite pakovanje rozen kora. Na tacnu stavite prvu koru i ravnomerno nanesite sloj pripremljenog fila od vanile i bele čokolade. Zatim preklopite drugom korom i blago pritisnite rukama po celoj površini kako bi se slojevi savršeno zalepili. Ponavljajte ovaj postupak premazivanja dok ne potrošite sve kore i sav fil.

6. Dekoracija i obavezno hlađenje Celu tortu odozgo i sa strane bogato premažite onom preostalom umućenom slatkom pavlakom. Za predivan elegantan izgled, preko cele torte pospite krupno rendanu belu čokoladu. Tortu obavezno ostavite u frižideru da prenoći. Sutradan će kore savršeno omekšati i stopiti se sa filom, a vi ćete moći da isecite prelepe komade i uživate u svakom zalogaju!