Bingo Torta: Savršena Poslastica sa Tri Vrste Keksa!

Dobrodošli! Danas pripremamo čuvenu Bingo tortu, pravu poslasticu kojoj zaista ne mogu odoleti ni deca ni odrasli.

Ova fantastična torta je posebna pre svega zato što u sebi krije čak tri različite vrste keksa. Odličan je izbor za rođendane i najrazličitije proslave, i sigurna sam da će se dopasti svima koji je probaju. Pogledajte samo taj savršeni presek sa predivnim, jasnim slojevima krema, jafa keksa i piškota na fotografiji! Krenimo na pripremu ovog slatkog remek-dela.

Potrebni Sastojci

Za mekani biskvit:

• 5 komada jaja

• 5 supenih kašika šećera

• 3 supene kašike ulja

• 3 supene kašike brašna

• Pola kesice praška za pecivo

• 1 supena kašika kakao praha

• 7 supenih kašika mlevenih oraha

Za bogati krem:

• 1 i po litar mleka

• 200 g šećera

• 4 pudinga od vanile

• 250 g margarina ili putera

• 150 g mlevenog petit keksa

• 150 g otopljene čokolade

Ostali sastojci za sočnost i slojeve:

• Oko 400 ml gaziranog soka od pomorandže

• 2 kutije jafa keksa

• 200 g piškota

Za savršenu dekoraciju:

• 500 ml slatke pavlake za mućenje

• Malo rendane čokolade za ukrašavanje po želji

• Malo mlevenog keksa za ukrašavanje po želji

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje osnovnog krema Pripremu torte uvek započinjemo kremom, kako bi on imao dovoljno vremena da se potpuno ohladi pre filovanja. U odgovarajućoj činiji pomešajte 4 pudinga od vanile, 200 g šećera i 200 ml hladnog mleka, pa sve dobro razmutite da ne bude grudvica. U veliku šerpu sipajte preostalih 1.3 litra mleka i stavite na šporet da provri. Kada mleko proključa, sklonite ga sa vatre, u njega umešajte pripremljenu smesu za puding, pa sve vratite na šporet da još jednom provri dok se ne zgusne. Ovaj vruć krem prebacite u čistu činiju, prekrijte providnom folijom kako se ne bi stvorila korica i ostavite da se hladi.

Korak 2: Priprema i mućenje biskvita U jednoj manjoj posudi pomešajte suve sastojke: 3 supene kašike brašna, pola kesice praška za pecivo i 1 supenu kašiku kakao praha. Razbijte 5 jaja pa pažljivo odvojite belanca od žumanaca. U prvoj posudi mikserom umutite 5 belanaca u veoma čvrst sneg. U drugoj posudi umutite 5 žumanaca sa 5 supenih kašika šećera dok smesa ne postane izuzetno penasta i svetla. U umućena žumanca zatim sipajte 3 supene kašike ulja i sasvim kratko promešajte, a onda dodajte onu pripremljenu mešavinu sa brašnom i nastavite da mutite. Sada u ovu smesu špatulom ručno umešajte prvo jedan manji deo umućenih belanaca kako bi testo malo omekšalo, a zatim dodajte i ostatak belanaca i sve lagano sjedinite. Na samom kraju, u smesu dodajte 7 supenih kašika mlevenih oraha i pažljivo sve povežite u glatko testo.

Korak 3: Pečenje biskvita Pripremite okrugli kalup prečnika 28 centimetara i pažljivo ga obložite papirom za pečenje. Izlijte pripremljenu smesu za biskvit i stavite da se peče u rerni koju ste prethodno zagrejali na 180 stepeni Celzijusa, otprilike 25 do 30 minuta. Kada je biskvit savršeno pečen, izvadite ga i ostavite da se u potpunosti ohladi.

Korak 4: Pravljenje tri vrste krema Kada se onaj osnovni krem od pudinga potpuno ohladio, skinite mu foliju i kratko ga razradite mikserom. Dodajte u njega 250 g margarina ili putera koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi i sve to veoma dobro sjedinite. Ovaj dobijeni bogati krem sada precizno podelite na 3 potpuno jednaka dela. U prvi deo krema umešajte 150 g mlevenog petit keksa. U drugi deo krema dodajte 150 g prethodno otopljene čokolade i promešajte. Treći deo krema ostaje onakav kakav jeste, žut i bez ikakvih dodataka.

Korak 5: Slaganje Bingo torte Stavite ohlađeni biskvit na tacnu i dobro ga natopite gaziranim sokom od pomorandže (za celu tortu će vam biti potrebno ukupno oko 400 ml soka). Preko biskvita ravnomerno nanesite onaj prvi krem u koji ste dodali mleveni petit keks. Zatim uzmite 2 kutije jafa keksa. Svaki komad jafe sasvim kratko umočite u preostali sok od pomorandže i ređajte preko prvog krema, strogo pazeći da onaj čokoladni deo jafa keksa bude okrenut na dole. Preko poređanog jafa keksa pažljivo premažite drugi, čokoladni krem. Sledeći sloj čine piškote (biće vam potrebno oko 200 g). Njih takođe umačite u sok od pomorandže i pravilno ih ređajte preko čokoladnog krema. Na samom kraju, preko mekanih piškota nanesite onaj treći, preostali žuti krem od vanile. Stavite tortu u frižider kako bi se svi ovi predivni slojevi dobro stegli, a preporučljivo je da je ostavite tamo preko cele noći.

Korak 6: Dekoracija šlagom Nakon što se torta dobro stegla u frižideru, umutite 500 ml slatke pavlake i bogato premažite celu tortu, uključujući i njene ivice. Dekorišite je po svojoj želji, a fantastičan vizuelni i ukusni efekat ćete postići ako je odozgo pospete sa malo rendane čokolade i mlevenim keksom, baš onako kako je prikazano na slici! Uživajte u ovoj rođendanskoj poslastici!