Brza Čokoladna Plazma Torta: Dezert koji Svi Obožavaju

Ova neodoljiva čokoladna plazma torta je savršen izbor za sve koji žele vrhunsku poslasticu bez paljenja rerne i dugotrajne pripreme. Spoj hrskavog keksa i bogatog čokoladnog krema stvara harmoniju ukusa koja će oduševiti vašu porodicu i goste.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 4 sata

• Porcije: 12 osoba

Potrebni Sastojci

Ovaj recept koristi jednostavne sastojke koji se spajaju u bogatu, kremastu strukturu sa intenzivnim ukusom tamne čokolade i kvalitetnog maslaca.

• 600 g običnog keksa

• 1 litar mleka

• 3 kesice pudinga od čokolade

• 200 g čokolade za kuvanje

• 150 g putera ili margarina

• 100 g šećera u prahu

• 50 g čokolade za dekoraciju

Način Pripreme Korak po Korak

Priprema baze od keksa

Uzmite jednu veliku činiju i u nju rukama izlomite keks na krupnije komade. Veoma je važno da keks ne meljete jer su krupniji komadi zaslužni za prepoznatljiv izgled i teksturu ove torte. Ostavite činiju sa keksom sa strane.

Kuvanje čokoladnog pudinga

Od litre mleka odvojite jednu šolju kako biste u njoj razmutili prašak za puding i šećer u prahu tako da nema grudvica. Ostatak mleka sipajte u šerpu i stavite na srednju vatru da provri. Kada mleko proključa, polako sipajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok ne dobijete gustu kremu.

Otapanje čokolade i putera

Čim puding sklonite sa vatre, u vrelu smesu odmah dodajte izlomljenu čokoladu za kuvanje i puter isečen na kockice. Žustro mešajte špatulom dok se čokolada i puter potpuno ne otope. Treba da dobijete glatku, sjajnu i tamnu kremu.

Spajanje fila i keksa

Vreo čokoladni krem odmah prelijte preko izlomljenog keksa u činiji. Lagano i pažljivo promešajte varjačom kako bi svaki komadić keksa bio potpuno obložen čokoladom. Pazite da previše ne mrvite keks tokom mešanja.

Oblikovanje torte

Dobijenu smesu prebacite u staklenu vatrostalnu posudu ili kalup po vašoj želji. Kašikom dobro utisnite smesu kako ne bi ostalo šupljina i lepo poravnajte površinu. Na taj način ćete dobiti čvrstu tortu koja se lako seče.

Hlađenje i finalna dekoracija

Ostavite tortu na sobnoj temperaturi da se prohladi, a zatim je stavite u frižider na najmanje 4 sata. Kada se krema potpuno stegne a keks omekša, odozgo narendajte čokoladu ili ukrasite svežim voćem kao na slici. Isecite na kocke i poslužite. Prijatno!