Brza Kinder Torta: Omiljeni slatkiš u obliku torte

Kada želite da obradujete najmlađe (ali i one starije koji obožavaju čokoladu), Kinder torta je uvek pun pogodak. Ova brza, nepečena verzija donosi sve prepoznatljive ukuse popularnih čokoladica – bogate pečene lešnike, nežnu mlečnu kremu i topljivu mlečnu čokoladu.

Da biste dobili ovako savršen, čvrst presek sa fotografije gde se slojevi jasno vide, važno je primeniti par poslastičarskih trikova. U bazu obavezno dodajte malo kakaa kako biste dobili onaj tamni kontrast, a puding skuvajte sa šećerom koji je greškom izostavljen sa originalne liste. Uz dodatak pravih Kinder čokoladica na vrhu, vaša torta će izgledati svetski!

Sastojci Potrebni za Pripremu

Sastojci su pažljivo raspoređeni po fazama kako bi vam proces pripreme bio besprekoran:

Za hrskavu bazu (Tamni sloj):

• 300g Mlevenog keksa (Osnova baze)

• 150g Pečenih lešnika (Sitno samlevenih, daju onaj pravi “Kinder” ukus)

• 50g Mekog putera (Deo od ukupno 200g sa liste, otopljen za bazu)

• 1 do 2 kašike Kakaa (Trik za tamnu boju baze kao sa slike)

• Malo mleka (Oko 100ml, dodato da poveže suve sastojke u kompaktnu smesu)

Za osnovni vanila krem:

• 1l Slatkog mleka (Tečna osnova za fil)

• 3 Pudinga vanile (Daju savršenu gustinu)

• 100g Šećera (Dodato jer je neophodno za kuvanje pudinga)

• 150g Mekog putera (Ostatak sa liste, obavezno sobne temperature)

Za ukuse (Podela kreme):

• 100g Bele čokolade (Otopljene, za donji svetli sloj)

• 100g Mlečne čokolade (Otopljene, za gornji braon sloj)

Za dekoraciju (Izgled sa slike):

• Čokoladna glazura (Malo tamne čokolade otopljene sa slatkom pavlakom ili uljem)

• Kinder čokoladice ili Kinder Bueno (Za ukrašavanje vrha)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove jednostavne korake i poslastičarske trikove za savršeno ravne slojeve:

1. Kuvanje pudinga (Osnova kreme): Od 1 litre mleka odvojite malo hladnog i u njemu razmutite 3 pudinga od vanile. Ostatak mleka i 100g šećera stavite da provri. U ključalo mleko ulijte puding i energično mešajte žicom dok ne dobijete gust krem. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu providnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

2. Priprema hrskave baze: U dublju činiju stavite 300g mlevenog keksa, 150g mlevenih pečenih lešnika i prosejani kakao. Dodajte 50g otopljenog putera i postepeno dodajte mleko. Mesite rukama dok ne dobijete smesu koja podseća na mokri pesak i ne rasipa se. Pripremite okrugli kalup sa odvojivim ivicama (prečnika 22-24 cm). Smesu ravnomerno utisnite na dno kalupa, dobro je utabajte špatulom i stavite u frižider.

3. Spajanje i podela kreme: Ohlađeni puding kratko izmiksajte, a zatim mu dodajte 150g jako mekog putera. Mutite mikserom dok ne dobijete svilenkastu i glatku kremu. Ovu osnovnu kremu podelite na dva jednaka dela u dve činije.

4. Pravljenje Kinder slojeva: * U prvi deo kreme dodajte 100g istopljene bele čokolade. Dobro promešajte.

• U drugi deo kreme dodajte 100g istopljene mlečne čokolade i takođe dobro promešajte dok ne dobijete ravnomernu braon boju.

5. Filovanje: Izvadite kalup iz frižidera. Prvo nanesite ceo beli fil preko tamne baze i lepo ga poravnajte. Preko belog fila, veoma pažljivo nanesite braon fil od mlečne čokolade i zagladite površinu.

6. Glazura i hlađenje: Otopite malo čokolade za glazuru i prelijte preko torte, puštajući da namerno malo curi preko ivica (kao na slici). Tortu ostavite u frižideru najmanje 4 do 5 sati, a idealno preko noći. Pre služenja, skinite obruč i ukrasite vrh komadićima Kinder čokoladica.

Mali Saveti za Savršen Rezultat

• Najbolji lešnici: Da bi torta imala zaista vrhunski ukus, lešnike obavezno pre mlevenja kratko prepecite u rerni (na 180°C oko 10 minuta) pa im skinite opnu. Pečeni lešnik daje onu pravu Kinder aromu.

• Topljenje čokolade: Kada topite čokoladu za filove (belu i mlečnu), pazite da je ne pregrejete. Neka bude mlaka kada je dodajete u kremu, kako se puter u pudingu ne bi otopio.

• Savršen presek: Torta se mora jako dobro ohladiti. Prilikom sečenja, koristite veliki, oštar nož koji ćete pre svakog reza oprati pod mlazom vrele vode i obrisati papirnim ubrusom.