Brza Snikers Torta Bez Pečenja (Gotova za 15 Minuta!)

 Zaboravite na komplikovane deserte koji zahtevaju sate provedene u kuhinji. Otkrivamo vam “tajni” italijanski recept za Snikers tortu koja se pravi bez rerne, a izgleda kao milion dolara! Njena tekstura je neverovatno nežna, dok domaća karamela i pečeni kikiriki daju onaj prepoznatljivi, bogati ukus omiljene čokoladice. Najbolje od svega? Aktivna priprema traje svega 15 minuta.

Vreme pripreme: 15 minuta Vreme hlađenja: Oko 1 sat (ukupno) Kalup: Kvadratni kalup 16 x 16 cm

Potrebni Sastojci

Za Podlogu i Osnovni Krem:

• 5 do 6 komada keksa (petit beure ili sličan)

• 60 ml mleka (1/4 šolje, za umakanje keksa)

• 1 kom jaje

• 80 g šećera

• 25 g gustina / kukuruznog skroba (1 puna kašika)

• 400 ml mleka

• 30 g putera/maslaca

• 60 g čokolade (za tamni deo krema)

Za Domaću Karamelu:

• 100 g šećera

• 100 ml mlečne slatke pavlake (vruće!)

• 50 g putera/maslaca

Za Čokoladno-Kikiriki Glazuru:

• 60 g čokolade

• 60 ml slatke pavlake (1/4 šolje)

• 40 g pečenog kikirikija (iseckanog)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Postavljanje osnove od keksa Na dno četvrtastog kalupa dimenzija 16×16 cm poređajte 5-6 komada keksa koje ste prethodno kratko umočili u malo mleka.

Korak 2: Kuvanje svilenkastog krema (Beli i Tamni sloj) U šerpicu stavite 1 jaje, 80 g šećera, 25 g gustina i dobro izmešajte žicom da nema grudvica. Ulijte 400 ml mleka. Stavite na tihu vatru i kuvajte uz neprestano mešanje dok se krem ne zgusne. Sklonite sa vatre, ubacite 30 g putera i mešajte dok se ne istopi. Tačno polovinu ovog vrućeg, svetlog krema prelijte preko keksa u kalupu. U drugu polovinu krema (koja je ostala u šerpi) dodajte 60 g izlomljene čokolade i mešajte dok se potpuno ne istopi i sjedini. Zatim prelijte taj čokoladni krem preko belog krema. Prekrijte kalup prozirnom folijom i stavite u frižider na najmanje 30 minuta.

Korak 3: Priprema brze domaće karamele U drugu šerpicu ravnomerno sipajte 100 g šećera i zagrevajte na tihoj vatri. Kada šećer počne da se topi, krenite lagano da mešate dok ne dobijete jantarnu tečnost bez kristala. U međuvremenu, u mikrotalasnoj jako zagrejte 100 ml slatke pavlake (da počne da isparava). U otopljen šećer u tankom mlazu sipajte vruću pavlaku, snažno mešajući žicom. Kuvajte ovu karamelu još 3 do 4 minuta uz stalno mešanje. Procedite karamelu kroz malu cediljku (kako biste uklonili eventualne grudvice šećera), dodajte 50 g putera i promešajte da se istopi. Ostavite karamelu da se ohladi u frižideru 15 minuta, pa je lagano prelijte preko rashlađenog kolača.

Korak 4: Čokoladno-kikiriki glazura Sitno iseckajte 40 g pečenog kikirikija. U posudici zagrejte 60 ml slatke pavlake sa 60 g čokolade i dobro promešajte da dobijete glatki preliv. U tu glazuru dodajte seckani kikiriki, promešajte i prelijte ravnomerno preko sloja karamele.

Korak 5: Hlađenje i serviranje Vratite tortu u frižider na još 15 minuta da se vrh lepo stegne. Kada je isečete, dobićete spektakularan presek na četiri nivoa!