Brzi Keksi sa Pomorandžom (Gotovi za samo 10 minuta pripreme!)

Da li volite domaće kolače koji mirišu na citruse i tope se u ustima? Ovi keksi sa punjenjem od pomorandže su pravo otkriće! Recept je izuzetno jednostavan, veoma ukusan, a priprema samog testa traje svega desetak minuta. Savršen su spoj prhkog testa i bogatog, osvežavajućeg krema od prave pomorandže.

Potrebni Sastojci

Za prhko testo:

• 300 g brašna (oko 2 i po šolje)

• Prstohvat soli

• 1 kašičica vanilin šećera

• Pola kašičice praška za pecivo

• 100 g hladnog putera (5 kašika)

• 150 g kisele pavlake ili gustog jogurta

• 1 jaje

Za mirisno narandžasto punjenje:

• 2 pomorandže (oko 450 g)

• 100 g šećera (pola šolje)

• 30 g kukuruznog skroba / gustina (2 kašike)

• Korica jedne pomorandže

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Priprema testa U velikoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, so, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodajte 100 g hladnog putera isečenog na kockice i utrljajte ga u brašno dok ne dobijete mrvice. Zatim dodajte jaje i kiselu pavlaku (ili jogurt). Zamesite glatko testo, umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru na 30 minuta.

Korak 2: Pravljenje krema od pomorandže Narendajte koricu jedne pomorandže. Zatim obe pomorandže potpuno ogulite i usitnite meso voća pomoću blendera dok ne dobijete kašu. U tu smesu dodajte šećer i kukuruzni skrob (gustin). Dobro promešajte i kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok se krem ne zgusne. Pokrijte krem folijom i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

Korak 3: Oblikovanje keksića Radnu površinu pospite sa malo brašna. Ohlađeno testo podelite na 4 dela. Svaki deo razvijte oklagijom u krug prečnika oko 30 cm. Svaki krug isecite na 8 trouglova (kao za kiflice).

Korak 4: Filovanje i pečenje Na širi deo svakog trougla stavite kašičicu ohlađenog fila od pomorandže. Pažljivo urolajte keksiće prema vrhu trougla. Ređajte ih u pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 do 35 minuta, dok ne postanu blago rumeni.

Korak 5: Završni dodir Još tople ili mlake keksiće bogato uvaljajte u šećer u prahu za savršen izgled i dodatnu slatkoću.

Uživajte u mirisnim domaćim keksićima! Pišite nam u komentarima da li vam se dopao ovaj recept.