Brzi Lotus Čizkejk: Kremasti Desert Bez Pečenja

Ovaj neverovatno kremasti Lotus čizkejk osvaja na prvi zalogaj svojim jedinstvenim ukusom karamele. Priprema se izuzetno brzo i bez paljenja rerne pa je idealan izbor za svaku priliku i proslavu.

• Vreme pripreme: 20 minuta

• Vreme hlađenja: 6 sati

• Porcije: 12 komada

Potrebni Sastojci

Za ovaj preukusni desert bez pečenja biće vam potrebni kvalitetni sastojci a mi smo dodali i malo ekstrakta vanile kao i cele kekse za prepoznatljivu dekoraciju.

• 300 g mlevenog Lotus keksa

• 100 g otopljenog putera

• 500 g krem sira

• 200 ml slatke pavlake

• 100 g šećera u prahu

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 200 g Lotus krema za preliv

• Nekoliko celih Lotus keksa za dekoraciju

Priprema hrskave podloge U dubljoj posudi dobro pomešajte mleveni Lotus keks i otopljeni puter. Dobijenu smesu prebacite u okrugli kalup prečnika 22 centimetra kome se skida obruč. Dobro utisnite smesu prstima na samo dno kalupa i stavite ga u frižider.

Mućenje krem sira U posebnoj činiji mikserom kratko umutite krem sir zajedno sa šećerom u prahu i ekstraktom vanile. Mutite samo dok ne dobijete potpuno glatku i ujednačenu kremu bez ikakvih grudvica.

Dodavanje slatke pavlake U drugu posudu sipajte veoma hladnu slatku pavlaku i umutite je u čvrst šlag. Zatim uzmite silikonsku špatulu i veoma lagano umešajte šlag u smesu sa krem sirom. Dobićete izuzetno bogat i vazdušast beli fil.

Filovanje čizkejka Izvadite kalup iz frižidera. Preko ohlađene podloge od keksa ravnomerno nanesite sav beli fil. Lepo poravnajte gornju površinu špatulom kako bi završni karamel preliv kasnije bio savršeno ravan.

Priprema Lotus preliva Lotus krem stavite u mikrotalasnu na desetak sekundi ili ga blago zagrejte u posudi na pari. Cilj je da krem postane tečan i lak za prelivanje ali nikako ne sme biti vreo kako ne bi otopio beli fil.

Dekoracija i hlađenje Tečni Lotus krem prelijte preko belog fila i ravnomerno ga rasporedite do samih ivica. Tortu ukrasite sa nekoliko celih Lotus keksa na samom vrhu baš kao na našoj fotografiji. Ostavite čizkejk u frižideru najmanje šest sati da se potpuno stegne pre sečenja. Prijatno!