Domaće Kokos Bombice: Brzi Dezert Bez Pečenja

Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pravimo predivne bele kuglice koje podsećaju na čuveni Rafaelo, a to su neverovatno ukusne kokos bombice. Ovaj recept je neverovatno brz, jednostavan i što je najvažnije, ne zahteva paljenje rerne. Savršene su za praznike, rođendane ili kada vam se jednostavno prijede nešto slatko i prefinjeno. Pogledajte samo tu savršenu snežno belu teksturu na našoj fotografiji! Krenimo zajedno na pripremu ovog preukusnog dezerta.

Potrebni Sastojci

Da biste postigli onu savršenu mekoću i bogat ukus kokosa koji se prosto topi u ustima, ključno je da birate kvalitetne sastojke poput dobrog maslaca i punomasnog kondenzovanog mleka.

• 400 ml kondenzovanog mleka

• 300 g kokosovog brašna

• 100 g maslaca

• 1 kesica vanilin šećera

• 2 kašike šećera u prahu

• Celi bademi za sredinu

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema tečne osnove

U dublju šerpu stavite maslac i zagrevajte na tihoj vatri dok se potpuno ne otopi. Kada je maslac tečan, dodajte kondenzovano mleko, vanilin šećer i šećer u prahu. Sve dobro promešajte varjačom ili žicom dok se sastojci potpuno ne sjedine u glatku i ujednačenu smesu.

Korak 2: Dodavanje kokosa

Sklonite šerpu sa vatre. U toplu smesu postepeno dodajte 200 grama kokosovog brašna. Preostalih 100 grama kokosa obavezno ostavite sa strane jer će vam trebati kasnije za valjanje gotovih bombica. Dobro izmešajte smesu u šerpi dok kokos ne upije svu tečnost i dok ne dobijete kompaktnu masu od koje se mogu oblikovati kuglice.

Korak 3: Hlađenje smese

Ostavite dobijenu smesu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider na najmanje sat vremena. Hlađenje je izuzetno važan korak jer će se smesa stegnuti i biće mnogo lakše oblikovati savršene i čvrste okrugle bombice.

Korak 4: Priprema badema

Dok se smesa hladi, pripremite cele bademe. Možete ih koristiti u izvornom obliku, a ukoliko želite da budu potpuno beli iznutra, možete ih kratko blanširati u vreloj vodi, skinuti im braon kožicu i prosušiti ih na papirnom ubrusu.

Korak 5: Oblikovanje i valjanje

Izvadite ohlađenu smesu iz frižidera. Uzimajte po malo smese, dlanovima oblikujte mali krug, u sredinu stavite jedan ceo badem i zatim lagano valjajte smesu između dlanova dok ne dobijete lepu okruglu bombicu. Svaku oblikovanu bombicu bogato uvaljajte u onih preostalih 100 grama kokosovog brašna.

Korak 6: Hlađenje i posluživanje

Gotove kokos bombice složite na lepu tacnu. Preporučljivo je da ih stavite još malo u frižider pre služenja kako bi se dodatno stegle. Uživajte u ovom predivnom domaćem dezertu uz kafu ili čaj. Prijatno!