Imate mleko i 2 jaja Najposebniji i najkremastiji kakao tart

Da li u frižideru imate malo mleka i dva jaja Odlično Predstavljamo vam recept za najposebniji desert koji ćete ikada napraviti cite: Keni qumësht dhe 2 vezë?? Ëmbëlsira më e veçantë që kam pergatitur!

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, u pitanju je neverovatno mekani čokoladni biskvit u obliku tarta, bogato ispunjen svilenkastim belim domaćim kremom i obilno posut kakao prahom cite: image_2be403.jpg. Ovaj kolač ne samo da izgleda kao da je izašao iz najskuplje poslastičarnice, već se i sprema izuzetno brzo i lako sa sastojcima koje verovatno već imate kod kuće. Hajde da napravimo ovu magiju!

Potrebni sastojci

Za mekani kakao biskvit:

• 2 jaja

• 100 g šećera pola čaše

• 100 ml mleka pola čaše

• 100 ml ulja pola čaše

• 300 g brašna jedna i po čaša

• 2 supene kašike kakao praha

• 7 g praška za pecivo

Za bogati domaći krem:

• 400 ml mleka 2 čaše

• 4 supene kašike šećera

• 1 supena kašika brašna

• 1 supena kašika kukuruznog skroba gustina

• 1 žumance

Za posipanje:

• Kakao prah

Način pripreme korak po korak

1. Mućenje osnove za biskvit U dubljoj posudi penasto umutite 2 jaja sa 100 g šećera. Mutite mikserom dok smesa ne postane svetla i vazdušasta. Zatim ulijte 100 ml mleka i 100 ml ulja, pa sve kratko promešajte da se tečnosti sjedine.

2. Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu postepeno dodajte 300 g brašna, 2 supene kašike kakao praha i 7 g praška za pecivo. Sve lagano sjedinite špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobijete ujednačeno i glatko tamno testo bez grudvica.

3. Pečenje biskvita Podmažite kalup za tart idealno onaj koji ima udubljenje u sredini i izlijte pripremljenu smesu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 20 do 25 minuta. Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz rerne, ostavite da se kratko prohladi, a zatim ga prevrnite na lepu tacnu za serviranje tako da udubljenje ostane na vrhu.

4. Priprema i kuvanje svilenkastog krema Dok se biskvit hladi, pripremite preukusni beli krem. U šerpicu stavite jedno žumance, 4 supene kašike šećera, 1 supenu kašiku brašna i 1 supenu kašiku kukuruznog skroba. Sipajte sasvim malo mleka od ukupnih 400 ml i dobro razmutite žicom kako biste razbili sve grudvice. Zatim ulijte i ostatak mleka.

5. Zgušnjavanje na vatri Stavite šerpicu na umerenu vatru i kuvajte uz neprestano mešanje žicom. Nastavite da kuvate dok se smesa ne zgusne u predivan, gladak i bogat puding. Kada dobijete željenu gustinu, sklonite šerpicu sa vatre.

6. Filovanje i dekoracija tarta Vreo skuvan krem odmah prelijte u udubljenje ohlađenog čokoladnog biskvita. Ravnomerno ga razmažite do samih ivica i lepo zagladite površinu. Ostavite kolač da se potpuno ohladi i stegne na sobnoj temperaturi, a zatim ga prebacite u frižider na dodatno hlađenje.

Pre samog posluživanja, uzmite malu cediljku i celu površinu belog krema obilno pospite kakao prahom, baš kao što vidite na slici. Isecite na savršene trouglove i uživajte u ovom jedinstvenom i preukusnom desertu!