Jedna Smesa za Tri Različita Zalivena Kolača: Sočno i Neverovatno Brzo

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od najpraktičnijih recepata koji će vam omogućiti da od samo jedne osnovne smese dobijete tri različita ukusa na jednom plehu.

U pitanju su tri vrste zalivenih kolača. Ovaj recept je idealan za veća porodična okupljanja jer nudi raznovrsnost bez dodatnog truda. Osnova je mekana i vazdušasta, napravljena sa grizom koji savršeno upija slatki sirup, dok dodaci od oraha i višanja pružaju bogatstvo ukusa. Rezultat je sočan desert koji prosto nestaje sa tanjira. Pogledajte samo te predivne redove različitih ukusa i sočnu teksturu biskvita na našoj fotografiji! Krenimo na brzu pripremu ovog fantastičnog domaćeg specijaliteta.

Potrebni Sastojci

Sastojci za bazu i agdu:

• 4 komada jaja

• 200 g šećera

• 200 ml biljnog ulja

• 200 ml običnog jogurta

• 200 g pšeničnog griza

• 150 g mekog pšeničnog brašna

• 1 l obične vode za sirup

• 500 g šećera za sirup

• 150 g mlevenih oraha

• 150 g očišćenih višanja

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema slatkog sirupa Pripremu uvek započnite kuvanjem sirupa kako bi imao vremena da se potpuno ohladi pre nego što kolač bude ispečen. U šerpu sipajte 1 litar vode i 500 grama šećera. Kuvajte na umerenoj vatri dok ne proključa, a zatim kuvajte još desetak minuta. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Mućenje jaja i šećera Uključite rernu da se greje na 180 stepeni Celzijusa. U duboku vanglu razbijte 4 jaja i dodajte 200 grama šećera. Mutite mikserom nekoliko minuta dok smesa ne postane veoma svetla i penasta, a šećer se blago ne rastopi.

Korak 3: Dodavanje tečnih i suvih sastojaka U umućena jaja ulijte 200 mililitara ulja i 200 mililitara jogurta, pa kratko promešajte. Zatim dodajte 200 grama pšeničnog griza i 150 grama brašna. Uzmite špatulu i lagano sve sjedinite u glatku i ujednačenu smesu bez grudvica.

Korak 4: Slaganje ukusa u plehu Dublji pleh za pečenje blago podmažite uljem. Izlijte celokupnu smesu u pleh i lepo je poravnajte. Sada pleh vizuelno podelite na tri dela. Prvu trećinu ostavite praznu, preko druge trećine ravnomerno rasporedite 150 grama očišćenih višanja, a treću trećinu bogato pospite sa 150 grama mlevenih oraha.

Korak 5: Pečenje i zalivanje Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite oko 25 do 30 minuta dok kolač ne dobije predivnu zlatno rumenu boju. Izvadite vreo kolač iz rerne i odmah ga ravnomerno prelijte onim potpuno ohlađenim sirupom. Veoma je važno da kolač bude vreo, a sirup hladan kako bi biskvit sve lepo upio.

Korak 6: Hlađenje i posluživanje Ostavite kolač na sobnoj temperaturi nekoliko sati dok se sirup potpuno ne upije i dok se kolač ne ohladi. Nakon toga ga isecite na kocke prateći redove sa ukusima. Dobićete predivan tanjir pun raznovrsnih i sočnih zalogaja. Prijatno!