Kikiriki Karamel Kocke: Neodoljivi Desert Bez Pečenja

Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pripremamo desert koji će vas oboriti s nogu svojim bogatim ukusom i predivnim presecima. U pitanju su Kikiriki karamel kocke. Ovaj kolač neodoljivo podseća na poznate kupovne čokoladice sa kikirikijem, ali je domaći, izdašniji i još ukusniji. Spoj hrskave baze od keksa, bogatog karamela sa kikirikijem i savršenog čokoladnog ganache preliva stvara pravu magiju u svakom zalogaju. Pogledajte samo taj predivan sloj karamela koji blago curi na našoj fotografiji! Krenimo na brzu pripremu ovog slatkog remek dela bez paljenja rerne.

Potrebni Sastojci

• 300 g mlevenog keksa

• 100 g maslaca

• 50 ml mleka

• 300 g karamel preliva

• 200 g pečenog kikirikija

• 200 g čokolade

• 100 ml slatke pavlake

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema osnove od keksa U dublju posudu stavite 300 grama mlevenog keksa. Na tihoj vatri otopite 100 grama maslaca pa ga prelijte preko keksa. Dodajte 50 mililitara mleka i sve dobro promešajte varjačom ili rukama dok ne dobijete smesu koja podseća na vlažni pesak i koja se lako oblikuje.

Korak 2: Formiranje čvrste podloge Pripremite manji kvadratni pleh i obložite ga papirom za pečenje radi lakšeg vađenja kolača kasnije. Preručite smesu od keksa u pleh i ravnomerno je utisnite prstima ili zadnjom stranom kašike kako biste dobili čvrstu i ravnu bazu. Stavite kalup u frižider na kratko da se podloga malo stegne.

Korak 3: Središnji kikiriki i karamel sloj U posebnoj činiji pomešajte 300 grama gustog karamel preliva sa 200 grama pečenog kikirikija. Ukoliko je kikiriki neslan, slobodno dodajte sasvim malo soli za onaj savršeni slatko slani kontrast. Dobijenu bogatu smesu ravnomerno rasporedite preko ohlađene baze od keksa u plehu.

Korak 4: Priprema čokoladnog ganache preliva U manjoj šerpi zagrejte 100 mililitara slatke pavlake do tačke vrenja, veoma pažljivo pazeći da ne proključa. Sklonite šerpu sa vatre i unutra ubacite 200 grama izlomljene čokolade. Mešajte žicom neprestano dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete sjajnu, glatku i bogatu kremu.

Korak 5: Finalno prelivanje i hlađenje Topli čokoladni preliv ravnomerno sipajte preko sloja sa karamelom i kikirikijem. Blago prodrmajte pleh kako bi se čokolada lepo i potpuno ravno rasporedila do svih ivica. Kolač obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko cele noći, da se svi slojevi savršeno stegnu i povežu.

Korak 6: Sečenje i serviranje Sutradan izvadite potpuno ohlađen kolač iz pleha zajedno sa papirom za pečenje. Oštrim i blago zagrejanim nožem isecite ga na predivne pravilne kocke i poslužite. Uživajte u ovom savršenom i hrskavom ukusu! Prijatno!