Najlepši Posni Kasato: Šarena Bomba Ukusa Bez Pečenja (Recept za Slavu)

Kada želite da vaša slavska trpeza zablista šarenilom, Posni Kasato je apsolutni pobednik. Ovaj kolač nije samo prelep na oko zbog preseka koji podseća na mozaik, već je i prava eksplozija ukusa.

Spoj ruma, suvog grožđa, hrskavih badema i slatkih žele bombona u jednom kolaču nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Najbolja vest? Ne peče se, a smesa je toliko prilagodljiva da od nje možete praviti rolat, kocke ili kuglice (kao na slici).

Sastojci:

Za Osnovnu Smesu:

• 250 g margarina (posnog, sobne temperature)

• 250 g šećera u prahu

• 300 g mlevenog posnog keksa (napomena: keks je ključan za čvrstinu, iako nije na slici)

• 150 g kokosovog brašna

• 100 g seckanih badema (ili oraha/lešnika)

• 250 g raznobojnih žele bombona (sitno iseckanih)

• 250 g suvog grožđa

• Aroma ruma (ili sok od narandže za potapanje grožđa)

Za Preliv (Glazuru):

• 150 g posne čokolade za kuvanje

• 3-4 kašike ulja

Priprema:

Priprema zahteva samo seckanje i mešanje. Evo kako da dobijete savršen kasato:

1. Priprema Sastojaka:

   • Suvo grožđe: Potopite suvo grožđe u mlaku vodu pomešanu sa rumom (ili sokom) i ostavite 15-ak minuta da nabubri. Zatim ga dobro ocedite.

   • Žele bombone: Isecite žele bombone na sitne kockice. (Trik: da se ne bi lepile za nož, nož povremeno pospite šećerom u prahu).

   • Bademi: Bademe krupno iseckajte kako bi dali hrskavost kolaču.

2. Mućenje Margarina: U velikoj činiji penasto umutite omekšali margarin sa šećerom u prahu. Mutite dok smesa ne postane bela i kremasta.

3. Sjedinjavanje: U umućen margarin dodajte mleveni keks i kokosovo brašno. Promešajte (smesa će biti mrvičasta). Zatim dodajte oceđeno suvo grožđe, seckane žele bombone i seckane bademe.

4. Mešenje: Sada zamesite smesu rukama. Toplota dlanova će pomoći da se margarin lepo poveže sa suvim sastojcima. Mesite dok ne dobijete kompaktnu masu koja se ne raspada. (Ako je previše suvo, dodajte par kašika soka od narandže; ako je meko, još malo keksa).

5. Oblikovanje:

   • Opcija 1 (Rolat/Štangla): Na tacni oblikujte pravougaoni oblik (kao veknu) ili koristite trouglasti kalup obložen folijom. Dobro pritisnite da ne bude šupljina.

   • Opcija 2 (Kuglice): Kao na slici, od dela smese možete napraviti kuglice.

6. Glazura: Otopite čokoladu sa uljem na pari. Prelijte preko oblikovanog rolata. Ako pravite kuglice, vrh svake kuglice umočite u čokoladu i ukrasite komadićem žele bombone.

7. Hlađenje: Kolač mora da odstoji u frižideru najmanje 3-4 sata (najbolje preko noći) da se margarin stegne i ukusi prožmu. Hladan kolač se mnogo lepše seče.

Uživajte u ovom bogatom i dekorativnom kolaču!