Španska Pita: Šareno i Ukusno Predjelo

Ova španska pita je šareno i preukusno predjelo koje apsolutno svi obožavaju. Idealna je za svaki obrok a njen predivan presek sa bogatim i uskusnim dodacima uvek mami uzdahe za trpezom.

• Vreme pripreme: 15 minuta

• Vreme pečenja: 35 minuta

• Porcije: 12 komada

Potrebni Sastojci

Za ovu bogatu i brzu pitu biće vam potrebni sledeći sastojci a povrće i šunku obavezno isecite na sitne i ujednačene kockice za onaj savršen presek.

• 4 jaja

• 200 g praške šunke

• 150 g kačkavalja

• 100 g kiselih krastavaca

• 2 crvene sveže paprike

• 200 g brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 100 ml ulja

• 100 ml jogurta

• Malo soli po ukusu

• Malo ulja ili maslaca za podmazivanje tepsije

Korak 1: Priprema i seckanje dodataka Španska pita je idealna jer je možete poslužiti za doručak večeru ili kao bogato predjelo. Za sam početak pripremite sve dodatke. Prašku šunku kisele krastavce i crvenu svežu papriku isecite na veoma sitne i jednake kockice. Kačkavalj narendajte na krupnije rende i sve ostavite sa strane.

Korak 2: Mućenje tečne osnove U dubljoj čistoj posudi mikserom penasto umutite cela jaja uz dodatak malo soli. Kada jaja postanu izuzetno svetla i vazdušasta smanjite brzinu miksera pa postepeno ulijte ulje i jogurt. Sve kratko promešajte kako bi se tečni sastojci lepo sjedinili.

Korak 3: Umešavanje suvih sastojaka Sada potpuno isključite mikser jer vam više neće biti potreban. U tečnu smesu postepeno i pažljivo umešajte prosejano brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo. Koristite špatulu ili varjaču i mešajte laganim pokretima dok ne dobijete potpuno glatko testo bez ijedne grudvice.

Korak 4: Spajanje testa i povrća U to dobijeno glatko testo ubacite sve one iseckane sastojke prašku šunku narendani sir krastavčiće i crvenu papriku. Sve izuzetno lagano promešajte varjačom pazeći da se dodaci ravnomerno rasporede po celoj smesi kako bi svaki komad pite bio jednako bogat.

Korak 5: Pečenje i serviranje Dobijenu šarenu smesu izlijte u veliku pravougaonu tepsiju koju ste prethodno dobro podmazali uljem ili obložili pek papirom. Lepo poravnajte površinu špatulom. Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta dok vrh ne dobije prelepu zlatnu boju. Isecite pečenu pitu na bogate kocke i poslužite je toplu uz čašu hladnog jogurta. Prijatno!