Najlepši Posni Kolač Koji Svi Traže: Čokoladna Torta Da Se Raspametiš!

Dobrodošli! Danas za vas imamo jedan apsolutno savršen recept za slatkiš koji će vas potpuno oduševiti.

U pitanju je najlepši posni kolač koji po svom ukusu i izgledu može bez problema da parira i najbogatijim tortama. Ako tražite desert za posne slave ili jednostavno želite nešto neverovatno ukusno a bez mleka i jaja, ovo je kolač da se prosto raspametiš. Spoj sočnog biskvita obogaćenog orasima i džemom, i izuzetno kremastog fila od keksa, čokolade i soka od pomorandže stvara pravu harmoniju ukusa. Priprema je brza, a rezultat je takav da će vam svi tražiti recept. Pogledajte samo taj savršen, sočan presek i sjajnu čokoladnu glazuru na našoj fotografiji! Krenimo na pripremu ovog posnog savršenstva.

Potrebni Sastojci

Za savršeno mekan posni biskvit:

• 200 ml kisele vode

• 7 supenih kašika mekog pšeničnog brašna

• 3 supene kašike šećera ili više po vašem ukusu

• 1 supena kašika džema po vašoj želji

• 5 supenih kašika posnog mlevenog keksa

• 3 supene kašike mlevenih oraha

• 2 supene kašike maslinovog ili običnog biljnog ulja

• 1 supena kašika kakao praha

• Pola kesice praška za pecivo

Za bogatu i kremastu filu:

• 100 g posnog margarina na sobnoj temperaturi

• 3 supene kašike šećera u prahu ili više po želji

• 100 g mlevenog posnog keksa

• 50 g mlevenih oraha

• 50 g otopljene posne čokolade

• 100 ml soka od ceđene pomorandže

• Malo ekstrakta čokolade po želji

Za sjajni čokoladni preliv:

• 100 g posne čokolade

• 2 supene kašike biljnog ulja

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema smese za biskvit Uključite rernu da se greje na 180 stepeni Celzijusa. U jednoj dubljoj vangli pažljivo prosejte 7 supenih kašika brašna, supenu kašiku kakao praha i pola kesice praška za pecivo kako biste razbili grudvice. U te suve sastojke dodajte 3 kašike šećera, kašiku džema, 5 kašika posnog mlevenog keksa, 3 kašike mlevenih oraha i 2 kašike ulja. Zatim ulijte 200 mililitara kisele vode i sve dobro izjednačite mešajući varjačom ili ručnom žicom dok ne dobijete glatku smesu.

Korak 2: Pečenje biskvita Pripremite četvrtasti pleh dimenzija 20 puta 20 centimetara ili malo veći, i obložite ga papirom za pečenje. Istresite pripremljenu smesu u pleh i špatulom je ravnomerno poravnajte. Ubacite u zagrejanu rernu i pecite između 30 i 40 minuta. Proverite čačkalicom da li je biskvit dobro pečen. Izvadite ga i ostavite da se potpuno ohladi pre nanošenja fila.

Korak 3: Priprema kremastog fila Dok se biskvit hladi, u jednoj posudi mikserom penasto umutite 100 grama omekšalog posnog margarina sa 3 supene kašike šećera u prahu. U drugoj, odvojenoj činiji pomešajte 100 grama posnog mlevenog keksa, 50 grama otopljene čokolade, 50 grama mlevenih oraha i prelijte sa 100 mililitara soka od pomorandže. Ovu mešavinu sa keksom i sokom spojite sa onim umućenim margarinom. Mikserom sve dobro sjedinite dok ne dobijete prelepu, glatku čokoladnu kremu.

Korak 4: Filovanje kolača Preko potpuno ohlađenog biskvita u plehu ravnomerno nanesite i razmažite pripremljeni čokoladni krem. Lepo zagladite površinu špatulom kako bi kolač bio uredan.

Korak 5: Čokoladna glazura i hlađenje Za preliv otopite 100 grama posne čokolade sa 2 supene kašike ulja na tihoj vatri ili pari. Brzo prelijte ovu glatku glazuru preko nafilovanog kolača i ravnomerno je razmažite. Stavite kolač u frižider na nekoliko sati kako bi se fil i glazura savršeno stegli. Isecite na kocke i uživajte u ovom fantastičnom posnom slatkišu! Prijatno!