Najsočniji Čokoladni Kolač (Neverovatno Jednostavan Domaći Recept!)

Pozdrav svim ljubiteljima pečenja! Danas delimo recept koji ćete sigurno želeti da isprobate. Pripremamo najsočniji čokoladni kolač koristeći neverovatno jednostavan domaći recept. Zaboravite na komplikovana uputstva i sate stajanja u kuhinji, ovaj kolač se izuzetno brzo sprema i uvek je fantastičnog ukusa. Savršen je izbor da razmazite sebe, svoju porodicu ili goste bez ulaganja puno vremena! Pogledajte samo taj bogati, sočni presek sa savršenim kremom na slici!

Potrebni Sastojci

Za sočno testo (koru):

• 2 jaja

• 250 ml mleka

• 120 ml biljnog ulja

• 220 g brašna

• 5 supenih kašika kakaa

• 10 supenih kašika šećera

• Prstohvat soli

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica vanilin šećera

• 1 kašičica instant kafe

• 240 ml ključale vode

Za sirup za natapanje:

• 2 supene kašike šećera (ili 1 kašika po osnovnoj meri)

• 3 supene kašike vode

Za bogati čokoladni krem:

• 200 g čokolade

• 3 jaja

• 2 supene kašike šećera (dodaju se iz dva puta)

• 280 ml slatke pavlake sa 33% mlečne masti (dodaje se iz dva puta po 140 ml)

Način Pripreme (Korak po Korak)

Korak 1: Mućenje tečnih sastojaka U dublju posudu za mešanje razbijte 2 jaja. Zatim ulijte 250 ml mleka i 120 ml biljnog ulja, pa sve lepo promešajte žicom da se sastojci sjedine.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu postepeno dodajte 220 g brašna i 5 supenih kašika kakaa. Nakon toga, umešajte 10 supenih kašika šećera, prstohvat soli, 1 kašičicu praška za pecivo, 1 kašičicu sode bikarbone i 1 kašičicu vanilin šećera. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete ujednačeno i glatko testo.

Korak 3: Tajni sastojak za sočnost i pečenje U posebnoj čaši razmutite 1 kašičicu instant kafe sa 240 ml ključale vode. Ovu vrelu kafu pažljivo i polako ulijte u testo uz stalno mešanje. Izlijte testo u kalup i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 175 stepeni između 30 i 40 minuta.

Korak 4: Priprema sirupa za natapanje Dok se kolač peče, napravite brzi sirup. U manju šerpicu stavite 2 supene kašike šećera i 3 supene kašike vode. Stavite na šporet i zagrevajte samo dok ne proključa i dok se šećer ne rastopi. Pečen i ohlađen biskvit presecite na kore (po želji) i natopite ih ovim sirupom za dodatnu mekoću.

Korak 5: Kuvanje čokoladnog krema Za savršen krem, u šerpicu razbijte 3 jaja i dodajte prvu supenu kašiku šećera. Ulijte prvih 140 ml slatke pavlake (33% masti) i lagano zagrevajte na šporetu. Veoma je važno da krem zagrejete, ali da nikako ne proključa!. Dodajte 200 g čokolade i mešajte dok se potpuno ne istopi. Na kraju dodajte preostalih 140 ml slatke pavlake i još 1 supenu kašiku šećera. Mešajte na laganoj vatri dok se krem lepo ne zgusne.

Korak 6: Filovanje i posluživanje Ohlađene kore nafilujte ovim predivnim, bogatim čokoladnim kremom i premažite kolač odozgo. Vaš fantastični čokoladni kolač je spreman. Prijatno!