Nepečena Kikiriki Bajadera: Brzi Čokoladni Desert Koji Svi Obožavaju

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od najbržih i najukusnijih sitnih kolača koji će oduševiti apsolutno sve ljubitelje kikirikija i bogate čokolade.

U pitanju je Nepečena Kikiriki Bajadera. Ovaj recept je savršen za slavske trpeze, praznike ili kada vam se jednostavno jede nešto slatko, a nemate vremena za uključivanje rerne. Spoj hrskavog pečenog kikirikija, mlevenog keksa i debelog sloja mlečne čokolade daje teksturu i ukus koji neodoljivo podsećaju na najpoznatije kupovne čokoladice. Zahvaljujući savršenom balansu suvih i tečnih sastojaka, kolač se nimalo ne mrvi, lako se oblikuje i svaki komad izgleda veoma profesionalno. Pogledajte samo te ravne preseke i sjajnu glazuru na našoj fotografiji! Krenimo na brzu pripremu ovog fantastičnog deserta.

Potrebni Sastojci

• 300 g mlevenog keksa

• 200 g pečenog kikirikija

• 150 g omekšalog maslaca

• 100 ml običnog mleka

• 150 g belog šećera

• 200 g mlečne čokolade

• 2 supene kašike ulja

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje baze za bajaderu U dublju šerpu sipajte 100 mililitara mleka, dodajte 150 grama belog šećera i 150 grama maslaca koji ste iseckali na kockice. Stavite šerpu na umerenu vatru i zagrevajte uz stalno mešanje. Važno je da se šećer i maslac potpuno otope. Čim smesa počne da ključa, sklonite je sa vatre.

Korak 2: Spajanje sa suvim sastojcima U onako toplu tečnu smesu odmah dodajte 300 grama mlevenog keksa. Zatim uzmite 200 grama pečenog kikirikija i krupnije ga sameljite ili sitno iseckajte u seckalici, kako bi se osetili krckavi komadići pod zubima. Dodajte kikiriki u šerpu. Uzmite čvrstu špatulu ili varjaču i energično mešajte sve sastojke dok ne dobijete veoma gustu i kompaktnu masu.

Korak 3: Oblikovanje kolača u plehu Pripremite manji pravougaoni pleh i dno obložite papirom za pečenje. Prebacite celokupnu toplu smesu u pleh. Špatulom je ravnomerno rasporedite do svih ivica. Nakon toga, dnom čaše ili čistim rukama snažno utisnite smesu kako bi kolač bio čvrst i kompaktan. Površina mora biti potpuno ravna i glatka.

Korak 4: Priprema sjajne glazure Na veoma tihoj vatri ili na pari otopite 200 grama mlečne čokolade sa 2 supene kašike ulja. Ulje je neophodno kako bi glazura imala predivan sjaj i kako ne bi pucala kada kasnije budete sekli kolač. Vruću i sjajnu čokoladu prelijte preko utisnute osnove i ravnomerno je razmažite do ivica pleha.

Korak 5: Hlađenje i serviranje Bajaderu ostavite kratko na sobnoj temperaturi da se glazura blago prohladi, a zatim je prebacite u frižider. Najbolje bi bilo da prenoći u frižideru kako bi se svi ukusi sjedinili, a kolač savršeno stegao. Sutradan je pažljivo izvadite iz pleha i oštrim nožem isecite na pravougaone štanglice. Uživajte u svakom zalogaju! Prijatno!