Nutella sitni kolači: Raskošna tacna gotova za tren

Kada se bliže praznici ili velika slavlja, recepti koji štede vreme, a daju vizuelno i ukusom raskošne rezultate, zlata vrede. Ovi Nutella sitni kolači pravo su kulinarsko blago jer vam omogućavaju da od samo jedne jednostavne baze napravite čak četiri različite vrste poslastica.

Tajna ovog impresivnog asortimana sa fotografije leži u savršenom balansu univerzalne smese od keksa i putera. Deljenjem te smese i dodavanjem bogatog Nutella krema, tamne čokolade i hrskavih pečenih lešnika, dobijate elegantne rolnice, kuglice u Ferrero stilu, hrskave oblande i sočne kocke. Sve to bez ijednog minuta provedenog uz rernu!

Sastojci

• 600g mlevenog keksa

• 150g mekog putera

• 200ml toplog mleka

• 300g Nutella krema

• 150g pečenih lešnika

• 150g crne čokolade

• 1 pakovanje oblandi

• 100g prah šećera

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove korake kako biste brzo i lako napravili sve četiri vrste kolača:

1. Univerzalna baza: U velikoj vangli pomešajte 600g mlevenog keksa i 100g prah šećera. Dodajte 150g mekog (na sobnoj temperaturi opuštenog) putera i 200ml toplog mleka. Rukama dobro umesite smesu dok ne postane glatka i kompaktna.

2. Podela smese: Dobijenu bazu podelite na dva jednaka dela. Prvi deo ostaje svetao. U drugi deo dodajte 300g Nutella krema i dobro umesite da dobijete tamnu, bogatu čokoladnu smesu.

3. Svetle rolnice sa čokoladom: Od svetlog dela smese uzimajte manje komade i dlanovima oblikujte male valjke (rolnice). Stavite ih na tacnu. Na pari otopite 150g crne čokolade, pa krajeve svake rolnice umočite u otopljenu čokoladu. Odložite ih na papir za pečenje da se stegnu.

4. Nutella oblande: Uzmite nekoliko listova iz pakovanja oblandi. Deo tamne, Nutella smese ravnomerno i tanko namažite između dva lista oblande (mažite na hrapavu stranu). Pritisnite ih blago nekim težim predmetom i ostavite da se stegnu pre sečenja na rombove.

5. Kuglice sa lešnicima (Ferrero stil): Prethodno ispecite 150g lešnika i sitno ih iseckajte. Od preostale tamne smese oblikujte kuglice. Svaku kuglicu bogato uvaljajte u seckane lešnike tako da budu potpuno prekrivene.

6. Čokoladne kocke: Ukoliko vam je ostalo tamne i svetle smese, možete ih pomešati, utisnuti u manji četvrtasti kalup i odozgo prošarati ostacima otopljene crne čokolade. Kolače ostavite u frižideru nekoliko sati pre serviranja.

Mali Savet za Savršen Rezultat

Da bi oblande imale ovako oštre i uredne ivice prilikom sečenja, obavezno koristite skalpel ili veoma tanak, oštar nož. Kolače slažite na ravnu belu tacnu ostavljajući minimalan razmak između različitih oblika, kako bi bogatstvo tekstura i boja došlo do punog izražaja!