Posne badem bombice: Prefinjeni zalogaji bez paljenja rerne

Kada vam je potreban elegantan, mirisan i pre svega brz desert koji se uklapa u posni jelovnik, ove badem bombice su nepogrešiv izbor. Priprema traje svega 15 minuta, a krajnji rezultat su prefinjeni sitni kolači koji svojom aromom i izgledom podsećaju na najfinije poslastice iz vrhunskih poslastičarnica.

Kao što možete videti na fotografiji, bombice krasi predivna tekstura postignuta valjanjem u tanke listiće badema i posipanjem prah šećerom. Spoj bogatog badema i blage citrusne note limuna stvara osvežavajuću harmoniju ukusa, čineći ove bombice idealnim dodatkom svakoj svečanoj trpezi ili popodnevnoj kafi.

Sastojci

• 200g mlevenih badema

• 200g mlevenog keksa

• 150g prah šećera

• 100g posnog margarina

• 1 kesica vanile

• 50ml soka od limuna

• 50g listića badema

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove jednostavne korake kako biste dobili najukusnije posne zalogaje:

1. Sjedinjavanje suvih sastojaka: U većoj posudi pomešajte 200g mlevenih badema, 200g mlevenog keksa, 150g prah šećera i 1 kesicu vanile. Dobro promešajte kako bi se badem i keks ujednačili.

2. Dodavanje masnoće i arome: U suvu smesu dodajte 100g posnog margarina (koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi) i 50ml sveže isceđenog soka od limuna.

3. Mešenje smese: Rukama ili špatulom dobro umesite smesu dok ne postane kompaktna i laka za oblikovanje. Limunov sok će smesi dati predivnu svežinu i povezati badem i keks.

4. Oblikovanje bombica: Uzimajte male količine smese i dlanovima oblikujte pravilne kuglice veličine većeg lešnika ili manjeg oraha.

5. Dekoracija listićima: Svaku bombicu pažljivo uvaljajte u listiće badema (50g) tako da se oni lepo zalepe za površinu, baš kao na drvenoj podlozi na slici.

6. Završni dodir i hlađenje: Gotove bombice pospite sa malo dodatnog prah šećera radi lepšeg izgleda. Ostavite ih na kratko u frižideru da se stegnu pre posluživanja.

Mali Savet za Savršen Rezultat

Da bi listići badema još lepše prianjali uz bombice, bademe možete blago usitniti prstima pre valjanja. Ako želite intenzivniju aromu, u smesu možete narendati i malo limunove korice (obavezno koristite neprskani limun). Ove bombice su najukusnije kada odstoje par sati u frižideru jer tada badem u potpunosti otpusti svoju bogatu aromu.