Sve Zajedno se Peče: Recept za Neodoljivo Sočan Kolač sa Orasima i Čokoladom

Ponekad su najbolji recepti oni najjednostavniji. Ovaj kolač pod nazivom “Sve zajedno se peče” (ili “Čudo od jednog jajeta” u bogatijoj verziji) je pravi dokaz za to. Ne trebaju vam komplikovane tehnike niti sati provedeni u kuhinji.

Kombinacija oraha, mleka i ulja daje biskvitu neverovatnu sočnost koja traje danima. Kada se tome doda bogat čokoladni preliv, dobijate desert koji je dostojan svake prilike, a pritom je veoma ekonomičan.

Sastojci:

Na osnovu vaše slike, sastojci su sledeći:

Za Testo (Biskvit):

• 3 jaja

• 1 čaša šećera (mera je čaša od 200 ml)

• 1 čaša mleka

• 1 čaša ulja

• 2 čaše brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 čaša mlevenih oraha

Za Preliv (Sirup):

• 500 ml mleka (pola litra)

• 3 kašike šećera

• (Možete dodati i malo kakaa ili čokolade u preliv za jači ukus, iako nije na listi, ali se na slici vidi tamna glazura).

Za Glazuru (vidi se na slici):

• 100 g čokolade za kuvanje

• 3 kašike ulja

Detaljna Priprema:

Pratite korake pažljivo kako bi kolač bio savršeno natopljen.

Pročitajte i ovo: Štrudla s Pudingom od Vanilije: Najmekša i Najkremastija Štrudla sa Voćem

Korak 1: Priprema Smese za Testo

Uključite rernu na 200°C. U dubljoj posudi umutite 3 jaja sa 1 čašom šećera dok ne postanu penasta. Dodajte 1 čašu ulja i 1 čašu mleka. Promešajte. Postepeno dodajte 2 čaše brašna pomešanog sa praškom za pecivo i 1 čašu mlevenih oraha. Sve sjedinite mikserom ili žicom da nema grudvica.

Korak 2: Pečenje

Pleh (srednje veličine, npr. 20×30 cm) podmažite uljem i pospite brašnom. Izlijte smesu u pleh i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C ili 200°C oko 25 do 30 minuta. Kolač je gotov kada se ivice odvoje od pleha i dobije lepu braon boju.

Korak 3: Priprema Preliva

Dok se kolač peče (ili pred kraj), u šerpu sipajte 500 ml mleka i 3 kašike šećera. Stavite da provri. Vruć pečen kolač prelijte vrućim mlekom (ili hladan kolač vrućim mlekom – jedno mora biti toplo, drugo hladno, ili oboje toplo ako želite da brže upije, ali pazite da ne bude gnjecavo. Najbolje: topao kolač, toplo mleko). Kolač će brzo upiti svu tečnost i postati veoma sočan.

Korak 4: Glazura

Kada kolač upije mleko i malo se prohladi, pripremite glazuru. Otopite 100 g čokolade sa 3 kašike ulja. Prelijte preko kolača. Ostavite da se potpuno ohladi i stegne pre sečenja.

Kako i sa Čime Poslužiti?

Ovaj kolač je sočan kao baklava, ali sa ukusom oraha i čokolade.

• Serviranje: Secite na kocke.

• Uz kafu: Zbog svoje sočnosti, savršen je uz gorku kafu.

Uživajte u ovom jednostavnom, a preukusnom desertu! Prijatno!

Novi recept: Domaća Torta sa Višnjama i Čokoladom: Sočna kao iz Poslastičarnice