Tradicionalna Nutma: Brzi i Sočni Kolač na Kašike!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan predivan, starinski recept za kolač koji se prosto topi u ustima.

U pitanju je čuvena Nutma, neverovatno sočan i mekan kolač koji se pravi veoma brzo i jednostavno. Najbolja stvar kod ovog recepta je što se svi sastojci za testo mere kašikom, pa vam uopšte neće biti potrebna vaga za precizno merenje. Prekriven slatkim sirupom i obogaćen blagom notom osvežavajućeg limuna, ovaj desert će vas osvojiti na prvi zalogaj. Pogledajte samo tu savršenu zlatnu boju i sočnost na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ove preukusne poslastice.

Potrebni Sastojci

Za mekano testo na kašike:

• 12 komada jaja

• 12 supenih kašika šećera

• 12 supenih kašika biljnog ulja

• 12 supenih kašika mekog pšeničnog brašna

• 1 kesica praška za pecivo od 12 grama

• Malo ulja za podmazivanje pleha

Za slatki sirup to jest agdu:

• 900 ml obične vode

• 600 g šećera

• Sveže isceđen sok od 1 celog limuna

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje osnove za kolač U jednu zaista veliku i duboku vanglu za mešenje razbijte 12 celih jaja. Zatim dodajte 12 supenih kašika šećera. Uzmite mikser i sve veoma dobro izmutite dok smesa ne postane svetla, neverovatno penasta i dok se sav šećer ne rastopi.

Korak 2: Dodavanje ulja i suvih sastojaka U dobro umućenu, penastu smesu od jaja dodajte 12 supenih kašika biljnog ulja, 12 supenih kašika brašna i jednu celu kesicu praška za pecivo. Nastavite sa laganim mešanjem, najbolje ručnom žicom ili špatulom, dok se svi sastojci ne sjedine u potpuno glatko testo bez ijedne grudvice.

Korak 3: Priprema kalupa i pečenje Uzmite dublji pleh za pečenje i blago mu premažite dno i ivice sa malo biljnog ulja. Izlijte pripremljenu smesu za testo u pleh i ravnomerno je rasporedite. Ubacite kolač u rernu koju ste prethodno dobro zagrejali na 180 stepeni Celzijusa. Pecite kolač tačno 35 minuta.

Korak 4: Kuvanje slatkog sirupa Dok se kolač peče, pripremite sirup. U dublju šerpu sipajte 600 grama šećera i 900 mililitara vode. Promešajte i stavite na šporet da provri. Kada sirup proključa, smanjite temperaturu i kuvajte ga tačno 5 minuta na umerenoj vatri. Zatim sklonite šerpu sa vatre i u kuvani sirup dodajte sveže isceđen sok od jednog limuna.

Korak 5: Sečenje i prelivanje Čim ispečeni, rumeni biskvit izvadite iz rerne, odmah ga vreli isecite oštrim nožem na ravnomerne kocke. Zatim preko tako isečenog i vrelog kolača odmah prelijte onaj vrući sirup.

Korak 6: Hlađenje i posluživanje Ostavite preliveni kolač da se dobro ohladi na sobnoj temperaturi. Potrebno je malo vremena da biskvit upije apsolutno sav sirup i postane neverovatno sočan i mekan. Nakon hlađenja, izvadite prvu kocku i uživajte u ovom starinskom remek delu! Prijatno!