15 min No-bake Ferero Kocka: Čokoladno-lešnikasti san za tili čas

Kada želite da poslužite desert koji odiše luksuzom i bogatstvom ukusa, a nemate vremena za dugotrajno pečenje kora, ova 15 min No-bake Ferero Kocka je apsolutni pogodak. Inspirisana omiljenim pralinama, ova poslastica spaja najlepše arome pečenog lešnika i tamne čokolade u impresivan slojeviti kolač.

Kao što možete videti na fotografiji, kolač krase predivni, bogati slojevi. Mrvičasta tekstura na bazi keksa i lešnika presečena je bogatim slojevima čokolade, dok je vrh krunisan prepoznatljivom “Ferero” glazurom u kojoj se jasno vide komadići krckavih lešnika. S obzirom na to da su svi sastojci posni, ovo je savršen, elegantan izbor za slavsku trpezu ili dane posta.

Sastojci

• 400g posnog mlevenog keksa

• 200g pečenih mlevenih lešnika

• 200g posne čokolade

• 150g margarina

• 150g šećera u prahu

• 150ml tople vode

• 2 kašike kakaa

Način Pripreme (Korak po Korak)

Pratite ove jednostavne korake kako biste dobili besprekorne slojeve i autentičan izgled sa slike:

1. Priprema suvih sastojaka: U dublju vanglu sipajte 400g posnog mlevenog keksa, 150g šećera u prahu i 2 kašike kakaa. Sve dobro promešajte.

2. Dodavanje tečnosti i masnoće: U 150ml tople vode dodajte 150g posnog margarina i mešajte dok se potpuno ne otopi (možete blago zagrejati ako je potrebno). Toplu tečnost prelijte preko suvih sastojaka.

3. Umešavanje lešnika (Baza): U smesu dodajte 100g pečenih mlevenih lešnika (drugu polovinu sačuvajte za glazuru). Rukama ili varjačom dobro umesite smesu dok ne postane ujednačena i kompaktna. Ukoliko želite teksturu kao sa slike, gledajte da lešnici ne budu samleveni u prah, već malo krupnije mleveni (seckani).

4. Topljenje čokolade: Na pari (ili u mikrotalasnoj) otopite 200g posne čokolade.

5. Slaganje slojeva: Smesu od keksa i lešnika podelite na dva ili tri jednaka dela (u zavisnosti od veličine kalupa). U manji, četvrtasti kalup obložen pek papirom utisnite prvi deo smese. Preko njega prelijte vrlo tanak sloj otopljene čokolade. Zatim pažljivo utisnite sledeći sloj smese od keksa.

6. Ferero glazura: U ostatak otopljene čokolade (koje bi trebalo da je ostalo najviše) umešajte preostalih 100g pečenih lešnika. Ovu bogatu čokoladno-lešnikastu masu prelijte preko vrha kolača i ravnomerno rasporedite.

7. Hlađenje: Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati da se svi slojevi dobro stegnu pre sečenja.

Mali Savet za Savršen Rezultat

Tajna autentičnog ukusa ovog kolača leži u pečenim lešnicima. Obavezno ih kratko istostirajte u tiganju ili rerni pre mlevenja, jer će tako pustiti svoja esencijalna ulja i dati onaj prepoznatljiv “Ferero” šmek. Da biste dobili idealno ravne i glatke ivice pri sečenju (kao na preseku sa slike), kolač secite tek kada je potpuno ohlađen, a nož prethodno zagrejte pod mlazom vrele vode.