Zdrava Torta od Banana i Ovasa: Bez Brašna, Bez Rerne i Bez Griže Savesti!

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan fantastičan, zdrav i neverovatno ukusan desert koji će vas potpuno oduševiti.

Ako tražite savršenu poslasticu koja se pravi brzo, ne zahteva pečenje i ne sadrži brašno, ova torta od banana i ovasa je pravi izbor za vas. Prirodno je slatka, prepuna bogatog čokoladnog ukusa i savršena je za brzi domaći slatkiš u kojem možete uživati bez trunke griže savesti. Kombinacija tostiranih ovsenih pahuljica, slatkih banana i osvežavajućeg sloja od krem sira stvara zaista neodoljivu harmoniju ukusa i tekstura. Pogledajte samo taj predivan presek sa bogatim slojevima na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu.

Potrebni Sastojci

Napomena: Za pripremu ove torte biće vam potreban okrugli kalup sa obručem koji se skida prečnika 20 centimetara.

Za zdravu i čokoladnu osnovu:

• 300 g sitnih ovsenih pahuljica

• 40 g kakao praha

• 1 supena kašika mlevenog cimeta

• 1 prstohvat soli

• 30 g sitno seckanih badema

• 3 komada veoma zrelih banana

• 2 kafene kašičice meda ili zaslađivača po vašem izboru

Za osvežavajući krem i voćni sloj:

• 3 komada banana

• 300 g hladnog krem sira ili rikote

• 1 kafena kašičica meda po želji

• Malo ekstrakta vanile po ukusu

Za savršenu čokoladnu glazuru:

• 75 g crne čokolade bez šećera

• 15 ml kokosovog ili običnog biljnog ulja

• Malo seckanih lešnika za dekoraciju

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Tostiranje ovsenih pahuljica U jedan veći tiganj sipajte 300 grama ovsenih pahuljica. Stavite tiganj na šporet na umerenu vatru i tostirajte pahuljice oko 5 do 7 minuta uz povremeno mešanje kako ne bi zagorele. Kada blago promene boju i zamirišu, odmah ih prebacite u veliku činiju. Nikako ih ne ostavljajte u vrelom tiganju jer će nastaviti da se peku i mogu postati previše tamne.

Korak 2: Spajanje suvih sastojaka U činiju sa tostiranim ovsenim pahuljicama dodajte prstohvat soli, 40 grama kakao praha i 1 supenu kašiku cimeta. U secku ili blenderu usitnite 30 grama badema, pa i njih dodajte u činiju. Sve suve sastojke dobro izmešajte varjačom.

Korak 3: Gnječenje banana i pravljenje smese Uzmite 3 veoma zrele banane, oljuštite ih, isecite na manje komade i stavite u čistu posudu. Dodajte 2 kafene kašičice meda i dobro ih izgnječite gnječilicom dok ne dobijete glatki pire bez većih komada. Ulijte ovaj pire od banana u činiju sa suvim sastojcima i sve veoma dobro izmešajte dok ne dobijete gustu, ujednačenu smesu. Dobijenu smesu podelite na dva jednaka dela.

Korak 4: Formiranje donje kore Pripremite okrugli kalup prečnika 20 centimetara i bogato ga podmažite puterom po dnu i ivicama. Uzmite prvu polovinu smese od ovasa i ravnomerno je rasporedite po dnu kalupa. Uz pomoć ravnog dna staklene čaše blago i čvrsto utisnite smesu kako biste formirali stabilnu donju koru.

Korak 5: Priprema krema i slaganje banana U dublju posudu stavite 300 grama veoma hladnog krem sira, 1 kafenu kašičicu meda i malo vanile. Špatulom lagano izmešajte dok krem ne postane gladak. Važno je da sir bude hladan kako bi krem ostao čvrst. Sada oljuštite preostale 3 banane i isecite ih na jednake kolutove. Poređajte kolutove banana ravnomerno preko donje kore u kalupu. Preko banana nanesite pripremljeni krem, prvo popunjavajući praznine između voća, a zatim ravnomerno premažite ostatak.

Korak 6: Formiranje gornje kore i hlađenje Preostalu drugu polovinu smese od ovasa ravnomerno i pažljivo rasporedite preko belog krema. Ponovo uz pomoć zadnje strane kašike ili dna čaše nežno utisnite i poravnajte gornji sloj. Stavite tortu u frižider na 30 minuta da se malo stegne.

Korak 7: Čokoladna glazura i posluživanje Dok se torta hladi, na pari otopite 75 grama crne čokolade. U otopljenu čokoladu dodajte 15 mililitara ulja i dobro promešajte. Ostavite glazuru da se malo prohladi na sobnoj temperaturi. Izvadite tortu iz frižidera i prelijte je pripremljenom čokoladnom glazurom tako da blago curi niz ivice. Celu površinu bogato pospite seckanim lešnicima. Vratite tortu u frižider na 1 do 2 sata kako bi se potpuno stegla pre sečenja. Isecite na parčiće i uživajte u ovom zdravom i ukusnom desertu! Prijatno!