Kolač na 12 kašika Sve se peče zajedno i topi u ustima

Da li ste u potrazi za brzim i izdašnim kolačem koji ne zahteva sate provedene u kuhinji i komplikovane postupke? Predstavljamo vam čuveni kolač na 12 kašika, apsolutni hit među domaćicama jer se svi slojevi peku zajedno u isto vreme!

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ovaj kolač ima savršen presek. Na dnu je sočni tamni biskvit, u sredini bogat i kremast fil od kokosa, zatim sledi mekani žuti biskvit, a sve je preliveno bogatom čokoladnom glazurom cite: image_91d94f.jpg. Merenje sastojaka je neverovatno lako jer se sve meri običnom supenom kašikom. Zato pripremite sastojke i hajde da napravimo ovu magiju!

Potrebni sastojci

Za mekani biskvit:

• 4 jaja

• 2 kesice vanilin šećera

• 12 kašika šećera

• 12 kašika mleka

• 12 kašika ulja

• 12 kašika brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• 2 kašike kakao praha

Za bogatu kokos kremu:

• 500 ml mleka

• 6 kašika šećera

• 100 g kokosa

• 3 kašike brašna

Za svilenkastu čokoladnu glazuru:

• 200 ml slatke pavlake

• 200 g mlečne ili crne čokolade

Način pripreme korak po korak

1. Kuvanje kokos kreme Kremu pripremamo prvu kako bi se malo prohladila. U šerpu sipajte mleko, dodajte 6 kašika šećera i 3 kašike brašna. Dobro razmutite žicom da ne bude grudvica i stavite na umerenu vatru. Kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne kao puding. Sklonite sa vatre, odmah umešajte 100 g kokosa i ostavite sa strane.

2. Mućenje biskvita U dublju posudu za mešenje razbijte 4 cela jaja. Dodajte 12 kašika šećera i 2 kesice vanilin šećera, pa mikserom penasto umutite dok smesa ne postane svetla. Zatim dodajte 12 kašika ulja i 12 kašika mleka, pa kratko izmiksajte. Na kraju, dodajte 12 kašika brašna i prašak za pecivo. Sve lagano sjedinite špatulom ili mikserom na najslabijoj brzini.

3. Podela smese na dva dela Dobijenu glatku smesu za biskvit podelite na dva potpuno jednaka dela u dve različite posude. U prvu polovinu dodajte 2 kašike kakao praha i dobro izmešajte da postane tamna. Druga polovina ostaje svetlo žuta.

4. Slaganje i pečenje sve u isto vreme Uzmite pleh srednje veličine i obložite ga papirom za pečenje ili ga dobro podmažite uljem i pospite brašnom. Prvo sipajte tamni deo smese sa kakaom i ravnomerno ga rasporedite po dnu. Preko tamnog dela pažljivo i ravnomerno, kašiku po kašiku, rasporedite skuvanu kokos kremu. Zatim preko kokos kreme pažljivo prelijte žuti deo smese tako da pokrije celu površinu. Stavite kolač u rernu prethodno zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa i pecite oko 30 do 35 minuta.

5. Pravljenje čokoladne glazure Dok se ispečeni kolač hladi, pripremite preliv. U manjoj šerpi zagrejte 200 ml slatke pavlake skoro do vrenja pazite da ne proključa. Sklonite sa vatre i dodajte 200 g izlomljene čokolade. Mešajte žicom dok se čokolada potpuno ne istopi i dok ne dobijete sjajnu, glatku glazuru.

6. Dekoracija i posluživanje Prelijte čokoladnu glazuru preko ohlađenog kolača. Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati kako bi se svi slojevi savršeno stegli. Isecite na kocke i uživajte u ovom fantastičnom i sočnom desertu!