Gotove za 5 Minuta: Savršene Lepinje od Tečnog Testa sa Belim Lukom!

Dobrodošli! Danas za vas imamo jedan od najbržih i najjednostavnijih recepata za neverovatno mekane i ukusne domaće lepinje.

U pitanju su fantastične tanke lepinje od tečnog testa koje se pripremaju potpuno bez kvasca i bez mukotrpnog mešenja. Samo pomešate nekoliko osnovnih sastojaka i pečenje može da počne! Obogaćene su predivnom aromom belog luka, blagom ljutinom tucane paprike i svežinom sitno seckane mirođije. Savršene su za umotavanje raznih nadeva, kao brza užina ili odličan prilog uz vaša omiljena jela. Pogledajte samo kako su divno mekane, savitljive i prošarane zelenim začinima na našoj fotografiji! Krenimo na brzu i laku pripremu ovog praktičnog peciva.

Potrebni Sastojci

• 270 ml obične vode

• Pola kafene kašičice praška za pecivo

• Pola kafene kašičice soli

• Pola kafene kašičice šećera

• 1 supena kašika otopljenog putera

• Četvrtina kafene kašičice tucane ljute paprike

• 1 čen belog luka

• 150 g mekog pšeničnog brašna

• Nekoliko grančica sveže mirođije

• Malo biljnog ulja za podmazivanje tiganja

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Spajanje tečnosti i suvih sastojaka U dublju vanglu za mešenje sipajte 270 mililitara obične vode. Dodajte pola kafene kašičice praška za pecivo, pola kafene kašičice soli i pola kafene kašičice šećera. Sve blago promešajte ručnom žicom.

Korak 2: Dodavanje putera i začina U tečnu smesu ulijte jednu supenu kašiku otopljenog putera koji će testu dati predivnu mekoću. Zatim dodajte četvrtinu kafene kašičice tucane crvene paprike i jedan sitno izgnječen čen belog luka za onu prepoznatljivu, neodoljivu aromu.

Korak 3: Umešavanje brašna Sada u smesu sipajte 150 grama pšeničnog brašna. Uzmite žicu za mućenje i energično mešajte dok ne razbijete apsolutno sve grudvice i dok ne dobijete potpuno glatko i retko tečno testo, slično onom za palačinke.

Korak 4: Dodavanje sveže mirođije Nekoliko grančica sveže mirođije operite i veoma sitno iseckajte nožem. Ubacite iseckanu mirođiju u tečno testo i sve još jednom dobro promešajte. Vaša smesa za brze lepinje je sada potpuno spremna za pečenje!

Korak 5: Pečenje prve strane Na šporetu zagrejte tiganj na umerenoj vatri i dodajte samo malo biljnog ulja. Kutlačom sipajte pripremljeno tečno testo u tiganj i ravnomerno ga rasporedite kružnim pokretima, baš kao kada pečete palačinke. Lepinje treba da budu prilično tanke.

Korak 6: Okretanje i serviranje Pecite lepinju sa jedne strane dok gornji sloj testa ne postane gust i suv na dodir. Pre nego što je okrenete, gornju stranu blago poprskajte ili premažite sa još malo ulja. Prevrnite lepinju špatulom i pecite drugu stranu dok ne dobije predivne zlatno rumene pečate. Veoma je važno da ih ne pečete predugo kako se ne bi isušile i kako bi ostale savršeno mekane i savitljive. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smesu. Poslužite tople i uživajte! Prijatno!