Zdrave Čokoladne Štangle: Desert Bez Šećera i Pečenja Koji Ćete Jesti Svaki Dan!
Dobrodošli! Danas pripremamo fantastičan zdrav desert za koji vam ne treba ni šećer, ni brašno, a ne mora ni da se peče u rerni.
U pitanju su neverovatno ukusne ovsene štanglice sa kikirikijem i čokoladom koje imaju ukus kao pravi kupovni slatkiši. Savršene su za sve koji žele da izbace rafinisani šećer iz ishrane, a da pritom ne žrtvuju uživanje u bogatim ukusima. Sastoje se od mekane osnove na bazi ovsa i kikirikija, bogatog središnjeg sloja od urmi koji podseća na karamelu, i savršeno glatke glazure od crne čokolade. Ovi jednostavni sastojci stvaraju divnu teksturu i domaći desert koji deluje izuzetno luksuzno. Pogledajte samo te predivne, precizne slojeve i sjajnu čokoladu na našoj fotografiji! Krenimo na laku i brzu pripremu.
Potrebni Sastojci
Za mekanu bazu od ovsa:
-
100 g ovsenih pahuljica
-
120 g neslanog kikirikija
-
80 g svežih urmi bez koštica
-
2 supene kašike putera od kikirikija
Za sočni karamel sloj u sredini:
-
100 g svežih urmi bez koštica
-
3 supene kašike sirupa od jerusalimske artičoke ili običnog meda
-
1 kafena kašičica otopljenog kokosovog ulja
Za hrskavu čokoladnu glazuru:
-
120 g crne čokolade bez šećera
-
1 kafena kašičica kokosovog ulja
Način Pripreme Korak po Korak
Korak 1: Mlevenje suvih sastojaka U dobar secko ili blender sipajte 100 grama ovsenih pahuljica i 120 grama neslanog kikirikija. Blendajte ih zajedno dok se potpuno ne usitne i ne dobijete finu, brašnastu teksturu.
Korak 2: Formiranje meke osnove U usitnjeni ovas i kikiriki dodajte 80 grama očišćenih mekih urmi i 2 supene kašike putera od kikirikija. Nastavite sa pasiranjem u blenderu dok se svi sastojci ne povežu u kompaktnu masu koja podseća na testo. Pripremite manji četvrtasti kalup obložen papirom za pečenje, pa u njega prebacite smesu. Rukama ili ravnom špatulom je čvrsto utisnite na dno kako biste formirali ravnu osnovu.
Korak 3: Priprema zdravog karamela Sada prelazimo na središnji sloj. U čist blender ubacite preostalih 100 grama očišćenih urmi, 3 supene kašike sirupa od jerusalimske artičoke ili meda i jednu kafenu kašičicu kokosovog ulja. Blendajte dok ne dobijete potpuno glatku i sočnu pastu koja izgledom i ukusom neverovatno podseća na karamelu.
Korak 4: Premazivanje i prvo hlađenje Dobijenu pastu od urmi ravnomerno i pažljivo premažite preko utisnute osnove od ovsa u kalupu. Odložite kalup u frižider da se hladi i blago stegne dok vi pripremate završni sloj od čokolade.
Korak 5: Topljenje čokoladne glazure U maloj šerpici na tihoj vatri ili na pari otopite 120 grama tamne čokolade bez šećera zajedno sa jednom kafenom kašičicom kokosovog ulja. Neprestano mešajte dok ne dobijete savršeno glatku i sjajnu tečnu čokoladu.
Korak 6: Prelivanje i završno hlađenje Izvadite kalup iz frižidera i prelijte toplu čokoladnu glazuru preko središnjeg sloja od urmi. Blago prodrmajte kalup kako bi se čokolada ravnomerno rasporedila po celoj površini. Vratite kolač u frižider na tačno 40 minuta kako bi se čokolada potpuno stegla. Nakon hlađenja, oštrim nožem isecite desert na prelepe duguljaste štanglice i uživajte u svakom zdravom zalogaju bez griže savesti! Prijatno!
