Čuveni kolač od pomorandže Brz i jednostavan domaći recept

Da li tražite savršen osvežavajući voćni desert koji se pravi od jednostavnih sastojaka Predstavljamo vam čuveni kolač od pomorandže, pravi klasik koji donosi miris sunca u vaš dom. Brzo se priprema, a ukus je apsolutno božanstven.

Kao što možete videti na predivnoj fotografiji, ovaj kolač je pečen u rebrastom kalupu što mu daje elegantan oblik, ima savršenu zlatno rumenu boju, a odozgo je posut šećerom u prahu i ukrašen svežom kriškom pomorandže cite: image_401d8d.jpg. Njegova mekoća i citrusna aroma će vas osvojiti na prvi zalogaj. Hajde da ga napravimo!

Potrebni sastojci

Za vazdušasto testo:

• 3 jaja

• Malo ekstrakta vanile

• 150 g šećera

• Rendana kora od 2 do 3 pomorandže

• Pola šolje ulja

• Pola šolje sveže ceđenog soka od pomorandže

• 200 g brašna

• 1 kafena kašičica praška za pecivo

Za dekoraciju:

• Šećer u prahu

• Sveže kriške pomorandže

Način pripreme korak po korak

1. Početno mućenje jaja U dublju posudu za mešanje razbijte 3 jaja i dodajte malo ekstrakta vanile. Mutite mikserom dok jaja ne postanu svetla i penasta.

2. Dodavanje šećera U penasto umućena jaja postepeno dodajte 150 g šećera. Nastavite sa mućenjem dok smesa ne dobije veliki volumen i ne postane gusta i bleda. Ovo je važno za vazdušastost biskvita.

3. Umešavanje citrusa i tečnih sastojaka U smesu dodajte sitno rendanu koru od 2 do 3 pomorandže kako biste dobili onaj pravi, intenzivni miris. Zatim ulijte pola šolje ulja i pola šolje sveže ceđenog soka od pomorandže. Sve lagano izmešajte mikserom na najmanjoj brzini dok se sastojci ne sjedine.

4. Dodavanje suvih sastojaka U posebnoj činiji pomešajte 200 g brašna i 1 kafenu kašičicu praška za pecivo, pa ih prosejte. Dodajte ove suve sastojke u tečnu smesu i veoma pažljivo i lagano mešajte špatulom tek toliko da nestanu grudvice brašna. Pazite da ne premesite testo.

5. Priprema kalupa i pečenje Uzmite kalup za kuglof ili rebrasti kalup za kolače, dobro ga podmažite puterom ili uljem i pospite sa malo brašna kako se kolač ne bi zalepio. Ulijte pripremljeno testo u kalup. Pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 175 stepeni Celzijusa tačno 40 minuta.

6. Hlađenje i dekoracija Kada je kolač savršeno pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo prohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa. Pre posluživanja, kolač bogato pospite šećerom u prahu i ukrasite vrhovima ili kriškama sveže pomorandže. Uživajte u svakom osvežavajućem zalogaju!