Brza Torta sa Jabukama i Vanila Kremom: Desert Koji Se Topi U Ustima

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan neverovatno brz i ukusan desert sa jabukama za kojim svi uvek traže recept.

U pitanju je predivna mekana torta sa jabukama i raskošnim spiralnim slojem od vanila kreme. Priprema je brza, testo je neverovatno vazdušasto zahvaljujući jogurtu i ulju, a slojevi svežih jabuka daju mu neverovatnu sočnost. Ono što ovu tortu izdvaja jeste bogati krem od vanile koji se peče zajedno sa biskvitom, stvarajući prelep vizuelni efekat i savršen ukus. Pogledajte samo tu prelepu zlatnu boju i savršenu spiralu od kreme na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog poslastičarskog remek dela.

Potrebni Sastojci

Sastojci za testo sa jabukama:

• 4 komada celih jaja

• 180 g šećera

• 1 prstohvat soli

• 80 ml suncokretovog ulja

• 1 kafena kašičica ekstrakta vanile

• 90 g običnog jogurta

• 270 g mekog pšeničnog brašna

• 2 kafene kašičice praška za pecivo

• 3 komada svežih jabuka

Sastojci za vanila krem i dekoraciju:

• 1 komad celog jajeta

• 50 g šećera

• 1 kafena kašičica ekstrakta vanile

• 30 g kukuruznog skroba ili gustina

• 240 ml običnog mleka

• 30 g listića badema

• 1 kafena kašičica šećera u prahu

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje osnove za biskvit Uključite rernu da se greje na 170 stepeni Celzijusa. U veliku i duboku vanglu razbijte 4 cela jaja. Dodajte 180 grama šećera i jedan prstohvat soli. Mutite mikserom nekoliko minuta dok smesa ne postane veoma svetla, penasta i dok se sav šećer ne rastopi.

Korak 2: Dodavanje tečnih i suvih sastojaka U penasto umućena jaja ulijte 80 mililitara suncokretovog ulja, 90 grama jogurta i jednu kašičicu ekstrakta vanile. Kratko promešajte. Zatim postepeno dodajte 270 grama brašna i 2 kašičice praška za pecivo. Uzmite špatulu i laganim preklapajućim pokretima sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.

Korak 3: Priprema jabuka i kalupa Operite, oljuštite i očistite 3 jabuke. Isecite ih na tanje listiće ili manje kockice. Pripremite okrugli kalup za torte prečnika 20 centimetara sa obručem koji se skida i obložite mu dno papirom za pečenje.

Korak 4: Slaganje slojeva Na dno kalupa sipajte trećinu pripremljenog testa i lepo poravnajte. Preko testa rasporedite trećinu iseckanih jabuka. Ponavljajte ovaj proces dok ne potrošite sav materijal, tako da dobijete tri predivna sloja jabuka u testu.

Korak 5: Kuvanje vanila kreme U manju šerpu razbijte 1 jaje, dodajte 50 grama šećera, kašičicu ekstrakta vanile i 30 grama kukuruznog skroba. Dobro promešajte ručnom žicom. Zatim postepeno ulijte 240 mililitara hladnog mleka uz neprestano mešanje. Stavite šerpu na tihu vatru i kuvajte kremu uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Skuvanu kremu prebacite u poslastičarsku kesu ili kesu za zamrzivač kojoj ćete odseći jedan vrh.

Korak 6: Dekoracija kreme i pečenje Istisnite toplu vanila kremu preko sirovog testa u kalupu, praveći oblik spirale od centra ka ivicama. Odozgo sve pospite sa 30 grama listića badema. Stavite kalup u zagrejanu rernu i pecite tačno 50 minuta. Ukoliko primetite da površina torte prebrzo tamni nakon 35 minuta, slobodno je prekrijte komadom aluminijumske folije i nastavite pečenje. Pečenu tortu ostavite da se ohladi, skinite obruč, pospite je šećerom u prahu i uživajte u svakom zalogaju! Prijatno!