Brzi Kolač Sa Bananama: Kremasti Voćni Desert Bez Pečenja

Dobrodošli! Danas pripremamo fantastičan kremasti desert koji se topi u ustima i gotov je za tili čas.

U pitanju je brzi kolač sa bananama. Ovaj recept je idealan kada želite nešto slatko, bogato i osvežavajuće, a nemate vremena za paljenje rerne i pečenje kora. Kombinacija hrskavog keksa koji upije ukuse, bogatog fila od vanile, svežih banana i sjajne čokoladne glazure uvek je apsolutni pogodak za sve generacije. Pogledajte samo taj predivan presek prepun banana i savršeno ravne slojeve na našoj fotografiji! Krenimo na brzu pripremu ovog omiljenog domaćeg slatkiša.

Potrebni Sastojci

• 400 g keksa

• 1 l običnog mleka

• 3 kesice praška za puding od vanile

• 150 g šećera

• 200 g omekšalog maslaca

• 4 komada svežih banana

• 100 g čokolade za glazuru

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje pudinga od vanile Od jednog litra hladnog mleka odvojite oko 200 mililitara u manju činiju. U to odvojeno mleko dodajte 3 kesice praška za puding od vanile i dobro razmutite ručnom žicom tako da ne ostane nijedna grudvica. Ostatak mleka sipajte u dublju šerpu, dodajte 150 grama šećera i stavite na umerenu vatru da provri. Kada mleko proključa, smanjite temperaturu i polako ulijte razmućeni puding. Kuvajte uz neprestano mešanje dok ne dobijete veoma gust i gladak krem.

Korak 2: Hlađenje kreme i spajanje sa maslacem Sklonite skuvan puding sa vatre, odmah ga prekrijte prozirnom folijom kako se na površini ne bi stvorila tvrda korica i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. U potpuno ohlađen puding dodajte 200 grama maslaca koji je prethodno jako omekšao. Mutite mikserom na najvećoj brzini nekoliko minuta dok ne dobijete savršeno gladak, vazdušast i svilenkast žuti krem.

Korak 3: Priprema podloge od keksa Pripremite dublji pravougaoni pleh. Na dno pleha poređajte jedan pravilan red keksa. Ukoliko želite da keks bude još mekši i da se kolač brže napravi, svaki komad keksa možete prethodno na sekundu umočiti u malo toplog mleka pre nego što ga stavite u pleh.

Korak 4: Filovanje i dodavanje banana Preko prvog reda keksa ravnomerno nanesite i pažljivo razmažite tačno polovinu pripremljenog fila od vanile. Oljuštite 4 banane i isecite ih na deblje kolutove, pa ih gusto i ravnomerno poređajte preko celog žutog fila. Zatim preko banana nanesite drugu polovinu fila i špatulom lepo zagladite površinu.

Korak 5: Završni red keksa Preko drugog sloja fila od vanile poređajte još jedan red keksa, blago pritiskajući svaki komad rukom kako bi se lepo zalepio za kremu ispod njega i kako bi površina bila ravna.

Korak 6: Čokoladna glazura i hlađenje U manjoj šerpi na veoma tihoj vatri ili na pari otopite 100 grama čokolade za glazuru sa dve kašike ulja kako bi glazura bila sjajna i kako ne bi pucala prilikom sečenja. Prelijte toplu čokoladu preko gornjeg reda keksa i ravnomerno je razmažite do samih ivica. Kolač ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi keks potpuno omekšao i svi slojevi se lepo stegli. Isecite na kocke i uživajte! Prijatno!