Kinder Bueno Kolač: Kremasta Fantazija Bez Pečenja

Dobrodošli u našu kuhinju! Danas pripremamo jedan od najkremastijih i najtraženijih dezerata, a to je fantastični Kinder Bueno kolač. Ovaj recept se priprema veoma brzo i jednostavno, bez paljenja rerne. Spoj hrskave podloge od keksa, bogatog krema sa ukusom lešnika i savršeno glatke čokoladne glazure stvara pravo savršenstvo koje se topi u ustima. Pogledajte samo te predivne slojeve u staklenoj posudi i ukrasne komadiće na našoj fotografiji! Krenimo zajedno na pripremu ove neodoljive poslastice.

Potrebni Sastojci

Da biste dobili savršenu svilenkastu teksturu fila koja je zaštitni znak ovog kolača, veoma je važno da koristite kvalitetan maslac i originalni mlečni krem od lešnika.

• 300 g mlevenog keksa

• 1 L mleka

• 3 pudinga od vanile

• 250 g maslaca

• 200 g mlečnog krema od lešnika

• 500 ml slatke pavlake

• 150 g čokolade za glazuru

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Kuvanje osnovnog pudinga

Od jedne litre mleka odvojite manji deo hladnog mleka u posebnu činiju. U tom mleku dobro razmutite prah za puding od vanile tako da ne ostane apsolutno nijedna grudvica. Ostatak mleka stavite u dublju šerpu da provri. Kada mleko provri, smanjite vatru i polako sipajte razmućenu smesu. Kuvajte uz neprestano mešanje žicom dok se ne stvori gust i ujednačen krem. Sklonite sa vatre, prekrijte površinu i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Priprema podloge od keksa

U dublju posudu sipajte mleveni keks. Dodajte mu sasvim malo toplog mleka ili istopljenog maslaca iz vaše kuhinje dok ne dobijete blago vlažnu smesu koja se lako oblikuje. Pripremite odgovarajuću staklenu posudu ili kalup i ravnomerno rasporedite ovu smesu po celom dnu. Dobro je utisnite prstima ili zadnjom stranom kašike kako biste formirali čvrstu i ravnu podlogu. Ostavite posudu u frižider dok pripremate glavni fil.

Korak 3: Spajanje bogatog krema sa lešnicima

U velikoj i čistoj činiji penasto umutite omekšali maslac. Postepeno dodajte potpuno ohlađeni puding od vanile u umućeni maslac, muteći neprestano. Zatim dodajte mlečni krem od lešnika i sjedinite sve u predivan svetlo smeđi fil. U drugoj posudi čvrsto umutite slatku pavlaku, pa je pažljivo i lagano špatulom umešajte u krem od lešnika. Ovo će vašem filu dati onu neverovatnu vazdušastu i bogatu teksturu koju vidite na preseku.

Korak 4: Filovanje kolača

Izvadite staklenu posudu iz frižidera. Preko ohlađene podloge od keksa nanesite celokupan kremasti fil. Ravnomerno ga rasporedite i veoma pažljivo zagladite površinu špatulom kako bi presek kasnije bio savršeno ravan. Vratite kolač u frižider na kratko kako bi se fil malo stegao pre nanošenja završne glazure.

Korak 5: Čokoladna glazura i dekoracija

Čokoladu za glazuru izlomite na manje komade i otopite je na pari uz dodatak par kapi ulja za predivan staklasti sjaj. Prelijte otopljenu čokoladu preko ohlađenog krema i brzo je razmažite po celoj površini. Pre nego što se glazura potpuno stegne, blago naznačite kocke nožem i na svaku kocku stavite po jedan ukrasni komadić čokoladice. Kolač obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati da se dobro ohladi. Prijatno!