Trostruki Užitak Sa Lešnicima: Kremasta Fantazija Koja Osvaja

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od onih raskošnih kolača koji su pravi simbol domaćeg gostoprimstva i vrhunskog poslastičarstva.

U pitanju je čuveni Trostruki užitak sa lešnicima. Ovaj kolač je dobio ime po svoja tri predivna sloja koja se savršeno dopunjuju: mekani biskvit sa pečenim lešnicima, svilenkasta žuta krema od vanile i bogati čokoladni završetak. Miris prženih lešnika u kombinaciji sa vanilom čini ovaj desert neodoljivim za sve prilike, od nedeljnog ručka do velikih proslava. Pogledajte samo te precizne, bogate slojeve i dekoraciju od seckanih lešnika na našoj fotografiji! Krenimo na detaljnu pripremu ovog kremastog savršenstva.

Potrebni Sastojci

• 6 komada celih jaja

• 150 g šećera

• 150 g mlevenih pečenih lešnika

• 2 supene kašike pšeničnog brašna

• 1 l običnog mleka

• 2 kesice praška za puding od vanile

• 250 g omekšalog maslaca

• 100 g čokolade za kuvanje

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Mućenje i pečenje biskvita sa lešnicima Uključite rernu da se greje na 180 stepeni Celzijusa. U duboku posudu razbijte 6 celih jaja i dodajte 150 grama šećera. Mutite mikserom na najvećoj brzini desetak minuta dok smesa ne postane veoma svetla i gusta. Zatim dodajte 150 grama mlevenih pečenih lešnika i 2 kašike brašna. Špatulom veoma lagano sjedinite smesu. Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 do 20 minuta dok biskvit ne porumeni. Ostavite ga da se potpuno ohladi.

Korak 2: Kuvanje osnovne žute kreme Od jednog litra hladnog mleka odvojite oko 200 mililitara u manju posudu. U to mleko dodajte 2 kesice pudinga od vanile i dobro razmutite da nema grudvica. Ostatak mleka stavite u šerpu na šporet da provri. Kada mleko proključa, smanjite vatru i lagano ulijte razmućeni puding. Kuvajte uz neprestano mešanje dok ne dobijete veoma gustu i glatku kremu.

Korak 3: Hlađenje i sjedinjavanje sa maslacem Skuvanu kremu sklonite sa vatre i prekrijte prozirnom folijom direktno po površini kako se ne bi stvorila tvrda korica. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. U ohlađenu kremu dodajte 250 grama maslaca koji je prethodno omekšao. Mutite mikserom dok ne dobijete savršeno vazdušast i sjajan fil.

Korak 4: Podela fila i dodavanje čokolade Pripremljeni fil podelite na dva jednaka dela. Prvi deo ostaje žut, sa ukusom vanile. U drugi deo dodajte 100 grama čokolade za kuvanje koju ste prethodno otopili na pari i blago prohladili. Dobro izmešajte mikserom dok ne dobijete ujednačenu tamnu čokoladnu kremu.

Korak 5: Slaganje slojeva kolača Preko ohlađenog biskvita od lešnika prvo nanesite žutu kremu od vanile i lepo je poravnajte špatulom do samih ivica. Zatim, preko žute kreme, pažljivo rasporedite tamnu čokoladnu kremu. Trudite se da površina bude što ravnija.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje Za sam kraj, po vrhu kolača pospite još malo krupno seckanih ili mlevenih pečenih lešnika i narendane čokolade radi lepšeg izgleda i dodatne hrskavosti. Kolač obavezno ostavite u frižideru najmanje 4 do 5 sati, a najbolje preko noći, kako bi biskvit omekšao, a kreme se savršeno stegle. Isecite na kocke i uživajte u ovom trostrukom užitku! Prijatno!