Keks Torta Sa Orasima: Starinska Poslastica Koja Se Ne Peče

Dobrodošli! Danas pripremamo jedan od onih klasika koji nas vraćaju u detinjstvo i podsećaju na najlepše porodične trenutke.

U pitanju je čuvena Keks torta sa orasima. Ovaj recept je omiljen jer je priprema neverovatno jednostavna, ne zahteva rernu, a rezultat je torta koja je istovremeno i hrskava i kremasta. Bogat čokoladni fil u kombinaciji sa mlevenim orasima i keksom natopljenim u mleku stvara harmoniju ukusa kojoj je teško odoleti. Torta je veoma izdašna i savršena je za svaku priliku. Pogledajte samo te predivne i bogate slojeve dekorisane krupnim komadima oraha na našoj fotografiji! Krenimo na laku pripremu ovog čokoladnog užitka.

Potrebni Sastojci

• 500 g Petit Beurre keks

• 200 ml mleko

• 300 g crna čokolada

• 500 ml tečna slatka pavlaka

• 200 g sveži maslac

• 150 g šećer u prahu

• 200 g orah

• 1 supena kašika kakao prah

Način Pripreme Korak po Korak

Korak 1: Priprema čokoladne baze U manju šerpu sipajte 300 mililitara tečne slatke pavlake i zagrejte je na laganoj vatri. Pazite da ne proključa. Sklonite sa šporeta i u toplu pavlaku dodajte 300 grama izlomljene crne čokolade. Mešajte ručnom žicom dok se čokolada potpuno ne otopi i dok ne dobijete sjajnu, glatku smesu. Ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi.

Korak 2: Mućenje maslaca i šećera U posebnu posudu stavite 200 grama maslaca koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi. Dodajte 150 grama šećera u prahu i jednu kašiku kakao praha. Mutite mikserom na najvećoj brzini dok smesa ne postane svetla, lagana i vazdušasta.

Korak 3: Sjedinjavanje fila U umućeni maslac postepeno dodajte ohlađenu čokoladnu bazu. Mutite mikserom na manjoj brzini dok se sve lepo ne sjedini. Na kraju dodajte 150 grama mlevenih oraha, a ostatak od 50 grama sačuvajte za dekoraciju torte. Sve lagano promešajte špatulom.

Korak 4: Priprema keksa U dublji tanjir sipajte 200 mililitara mlakog mleka. Pripremite pravougaoni pleh ili kalup. Svaki komad Petit Beurre keksa kratko umočite u mleko sa obe strane i ređajte na dno pleha dok ne prekrijete celu površinu.

Korak 5: Slaganje slojeva Preko prvog reda keksa nanesite četvrtinu pripremljenog čokoladnog fila sa orasima i ravnomerno ga razmažite. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav keks i fil. Trudite se da završni sloj bude čokoladni fil.

Korak 6: Dekoracija i hlađenje Preostalih 500 mililitara slatke pavlake umutite u čvrst šlag i premažite celu tortu odozgo i sa bočnih strana. Za autentičan izgled, vrh torte ukrasite krupnim jezgrima oraha i sa još malo mlevenih oraha, baš kao što je prikazano na našoj slici. Tortu ostavite u frižideru najmanje 6 sati, a najbolje preko cele noći, kako bi keks potpuno omekšao i upio sve ukuse. Isecite na kocke i uživajte u svakom zalogaju! Prijatno!